認識文昌雞 | 蘆花雞宅配
位於北回歸線陽光軸帶的嘉義縣,優渥的天然環境生產出優質富饒的農業物產,是名符其實的「黃金地帶」,然而台灣氣候高溫多濕,密集式的飼養導致防疫政策難以落實,造成疾病繁生,如不當使用藥物,極易造成畜禽產品藥物殘留甚至產生抗藥性而危害人畜健康。在這重視食品衛生安全的年代,如何生產出「天然健康、安全美味」的禽品實為一大挑戰,老闆張偉俊先生更體認出要生產讓消費者能安心安全的肉品就必須從最根本做起,那就是育種!然而為了找回老阿公記憶中那種樸實味美又不易生病的文昌雞,老闆張偉俊先生可是徹底發揮台灣打拼的在地...
位於北回歸線陽光軸帶的嘉義縣,優渥的天然環境生產出優質富饒的農業物產,是名符其實的「黃金地帶」,然而台灣氣候高溫多濕,密集式的飼養導致防疫政策難以落實,造成疾病繁生,如不當使用藥物,極易造成畜禽產品藥物殘留甚至產生抗藥性而危害人畜健康。在這重視食品衛生安全的年代,如何生產出「天然健康、安全美味」的禽品實為一大挑戰,老闆張偉俊先生更體認出要生產讓消費者能安心安全的肉品就必須從最根本做起,那就是育種!然而為了找回老阿公記憶中那種樸實味美又不易生病的文昌雞,老闆張偉俊先生可是徹底發揮台灣打拼的在地精神,吃足相當的苦頭喔!
文昌雞在早期台灣農村時代非常常見,因體型相似元寶又稱元寶雞,但在這事事講求快速的時代下由於生長速度慢不符經濟效益而消失匿跡。
文昌雞的飼養方式與一般有色肉雞截然不同,首先從飼料開始管控,讓雞隻食用最天然的飼料來穩定肉質,並顛覆傳統採天然山林放養方式,讓雞隻於天然環境下快樂長大,更是比一般土雞足足多出一個月的飼養期,加上雞隻本身的高抗病力,飼養期間遵守停藥期,安全雞肉,讓雞隻自然健康的成長,這是老闆良心的堅持!
但所培育出的雞肉品質有別於一般土雞,膠質成分超高、Q彈軟嫩,幾無脂肪的真實本味,天然養成的全新口感,更是廣受愛美女性的青睞,是現代重視健康的人們最佳的選擇。另一方面,更通過嘉義縣政府安全肉品檢驗與嘉義大學畜產系等產官學三方合作,共同打造這幸福美味的陽光美雞!
新福農場於民國99年,開始投入熟食料理市場,生產製作雞精、油雞、等多種料理,無添加防腐劑,採真空冷凍包裝,現開放線上訂購,皆以宅配低溫冷凍車配送,加熱後即可食用.方便.健康.營食又衛生..我們的雞精是精選文昌雞公,滴滴營養,滴滴健康適用於年長者.孕婦.產婦.哺乳期中之婦女.上班族.發育中之幼童.取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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