『廖家黑輪X魔王佩』高雄三民區市場裡50年超威烤黑輪片一支 ... | 高雄烤甜不辣
來到高雄你問我要吃什麼,我會跟你說:吃在地小吃就好,不誇張市場裡隱藏版美味每一家都太強大了,今天介紹這間基本上是我從小就在吃的,而且只有高雄特有的烤黑輪,台北叫甜不辣,但我們高雄人都叫黑輪,而且口感也不同,我個人是比較偏愛黑輪多一點。我在排隊的時候,有一對情侶路過,可能看人潮太多所以說走吧,我們去吃別家不想等,我只能說:你真的太可惜了你! 雙手奉上店家資訊 店名:廖家黑輪地址:高雄市三民區三民街191號『三民市場內』電話:07-201-10120時間:10:30-22:00其他:現金/外帶/內用別小看菜市場裡的攤販,每一家真的都是老...
來到高雄你問我要吃什麼,我會跟你說:吃在地小吃就好,不誇張市場裡隱藏版美味每一家都太強大了,
今天介紹這間基本上是我從小就在吃的,而且只有高雄特有的烤黑輪,台北叫甜不辣 ,但我們高雄人都叫黑輪,
而且口感也不同,我個人是比較偏愛黑輪多一點。我在排隊的時候,有一對情侶路過,可能看人潮太多
所以說走吧,我們去吃別家不想等,我只能說:你真的太可惜了你!
雙手奉上店家資訊
店名:廖家黑輪
地址:高雄市三民區三民街191號『三民市場內』
電話:07-201-10120
時間:10:30-22:00
其他:現金/外帶/內用
別小看菜市場裡的攤販,每一家真的都是老字號,我今天來踩點是我每次回高雄必吃的廖家黑輪,就位在三民市場內,然後廖家黑輪對面也有一間賣烤黑輪的,但請務必吃廖家黑輪哦,因為口味的確厲害許多,另外廖家黑輪隔壁燒馬蛋也很厲害!類似大顆的地瓜球『南部叫QQ蛋』
1963年開始販賣的廖家黑輪,在三民市場這是相當有名氣的老店,不誇張不誇張排隊人潮沒有少過,然後店家有分內用外帶,除了招牌烤黑輪以外,還有烤香腸大腸等等餐點,然後除了必吃的烤黑輪,我很推薦一定要坐在這裏吃上幾串關東煮,說到關東煮我又要開始解說南北差異了,在台北關東煮就是像日本那樣料比較偏向日式關東煮,不過在高雄只要是豬血糕魚板貢丸等等,我們一律統稱關東煮,然後一定要配上一碗加滿芹菜的湯才叫完美,對了還要記得淋上甜醬,完美到不能在完美了 。
上面是廖家黑輪老闆,我小時候看他的時候,他正值青壯年,不知不覺時間歲月的洗禮,我變成少女,這位老闆也以白髮斑斑了,唉 人生啊! 廖家黑輪生意真的好到爆,所以一定要有耐心等待喔,餐點都是現烤的。
南部特有的-黑輪片,屬於薄片狀,我非常愛!
然後這也叫黑輪,但我印象中,我都跟我媽說:我要吃夯黑輪,我媽就會買烤的,然後說:我要吃黑輪湯,我媽就會買上面這種圓圓條狀的,很神奇吧,我們真的從小都是這樣吃到大。