台北美食爆好吃水餃。曾餃子。日本冠軍餃子職人網路評比五顆 ... | 和平東路水餃
今天要來分享位在和平東路科技大樓附近,得過日本餃子冠軍的曾餃子[1]堅持不用味精、化學醬油,嚴選食材手工現包的大水餃[2]目前一共有8種口味除了傳統的豬肉、韭菜、高麗菜口味之外,還有剝皮辣椒、酸白菜、明太子、起司豬肉等創新口味吃素的朋友也有香椿素食可以選擇 (圖片摘自官網)曾餃子創始人曾師傅在年輕時赴日留學後就留在日本工作於2008年在東京代代木開設的曾餃子專賣店,招牌韭菜爆漿餃子曾經榮獲日本餃子冠軍在日本經營有成的曾老闆,於2015年回台在台北創立曾餃子手工水餃專賣店除了實體店面,也開發網路行銷,服務外地...
今天要來分享位在和平東路科技大樓附近,得過日本餃子冠軍的曾餃子[1]
堅持不用味精、化學醬油,嚴選食材手工現包的大水餃[2]目前一共有8種口味
除了傳統的豬肉、韭菜、高麗菜口味之外,還有剝皮辣椒、酸白菜、明太子、起司豬肉等創新口味
吃素的朋友也有香椿素食可以選擇
(圖片摘自官網)
曾餃子創始人曾師傅在年輕時赴日留學後就留在日本工作
於2008年在東京代代木開設的曾餃子專賣店,招牌韭菜爆漿餃子曾經榮獲日本餃子冠軍
在日本經營有成的曾老闆,於2015年回台在台北創立曾餃子手工水餃專賣店
除了實體店面,也開發網路行銷,服務外地朋友透過網路一樣可以吃到曾師傅的好手藝
商妮收到宅配到府的三包手工大水餃,打開紙箱發現裡面還有保麗龍袋保護
從小地方就可以看出曾師傅重視細節的用心
冷凍水餃的包裝袋是拉鍊式方便打開
上面印製了各種品項,商妮收到的是剝皮辣椒、鮮肉爆漿、酸白菜三種口味
曾餃子的宅配包裝都是20入,上面還有特別強調他們不使用味精、化學醬油
(圖片摘自官網)
為了包裝袋上的說明,商妮特別去曾餃子官網查看
官網上有特別介紹他們使用的調味料,市價都不便宜耶
同時也有介紹他們的食材選自台灣在地新鮮食材(官網連結[3])
接下來就來看看商妮實際煮來吃的分享文,真的料多味美,用料蠻實在的
鮮肉爆漿水餃 20入/120元
每一顆捏的形狀都不相同,可以看出不是機器包的
手工大水餃還沒煮就很大一顆,特別拿出10元硬幣來比對,可以看出個頭不小
下鍋水煮後,緊緻的水餃皮可以推測是現擀的麵皮無誤
下鍋水煮後體積更大,每一顆都頭好壯壯
一看就覺得好吃,讓人迫不及待想快點吃到它
剪開鮮肉爆漿水餃真的有湯汁流洩而出
滿滿的內餡僅有少數的蔥花,其實都是滿、滿、滿的豬肉,用料真的蠻紮實的
豬肉肥瘦比...