[台中西區]昭和拉麵 | 西區拉麵
這天看完"安娜貝爾"後,和友人來到公益路上吃拉麵。公益路上有三大拉麵,昭和拉麵、日出拉麵、哈赤拉麵,評價也都不錯,我們挑了昭和拉麵,朋友還點了我們吃過有史以來最貴的鰻魚拉麵,就是照片上這一碗,一碗要價399元,幾乎可以吃兩碗中價位的拉麵了..."昭和拉麵"據說是台中第一家拉麵店,好像有快20年歷史了?目前在台中有兩家分店,一家在南屯區干城街、一家在西區公益路上,我們去的是西區公益店。店外觀看起來帶點日式料理店的感覺。店外櫥窗內也有放著拉麵的模型。店內空間不算大,有分二人、四人和吧檯位置,坐滿的話才會開放...
這天看完"安娜貝爾"後,和友人來到公益路上吃拉麵。公益路上有三大拉麵,昭和拉麵、日出拉麵、哈赤拉麵,評價也都不錯,我們挑了昭和拉麵,朋友還點了我們吃過有史以來最貴的鰻魚拉麵,就是照片上這一碗,一碗要價399元,幾乎可以吃兩碗中價位的拉麵了...
"昭和拉麵"據說是台中第一家拉麵店,好像有快20年歷史了 ?目前在台中有兩家分店,一家在南屯區干城街、一家在西區公益路上,我們去的是西區公益店。店外觀看起來帶點日式料理店的感覺。
店外櫥窗內也有放著拉麵的模型。
店內空間不算大,有分二人、四人和吧檯位置,坐滿的話才會開放二樓。沒啥特別引人注目的裝潢,但是用餐感覺還蠻舒適的。
中間有個推車,上頭放著餐巾紙、紙杯、冰水和調味料,有需要請自取。
店家廚師可是擁有日本料理廚師執照的喔 !!
MENU店家賣的東西蠻多的,有些令人眼花撩亂,主打的當然是拉麵,湯頭大致上分為醬油、鹽味、味噌和豚骨4種,底下還分很多種口味,有些還蠻特別的,例如牛腩拉麵、排骨酥拉麵...等。除了拉麵外也有泡飯、定食可選,口味也都很多,另外還有很多小菜、揚物...等。價位上從145元的拉麵到399元的拉麵都有。
看完MENU後就要在上頭劃單,要多加黃金蛋、玉米、加麵加湯等都可以一併勾選,只不過令我訝異的是"加辣"竟然也要收20元...
蘿蔔漬 $39店家推薦的小菜,醃得十分入味,不過顏色太深讓我覺得是放了很久的感覺。
豚骨海鮮拉麵 $240我看每一桌的拉麵都是像臉盆般的超級大一碗,心想這麽大碗怎吃得完?直到我的拉麵送上來時才明白,原來容量大約5分滿而已...
店家的龜殼形狀的湯勺十分特別,不過我覺得喝起來有些不方便就是。
豚骨海鮮湯頭裡有加了油蔥,豚骨的味道並不會很濃郁,反倒是油蔥的味道比較明顯,和一般日式拉麵豚骨湯頭有點不同,總覺得多了點台味。
今日最優的應該就是麵條了,吸汁又不會太過軟爛。
海鮮配料說多不多,說少不少,大概就我拍的這些,兩隻蝦子、兩塊魷魚、海蔘、干貝和蛤蜊。
鰻魚拉...