送給母親的Sunday Brunch @ The Ritz | ritz carlton macau brunch
5月12日便是母親節了,這個周末會到隣近香港的澳門走一轉,來一個優質的「吃喝玩樂」之旅嗎?早前跟新婚食友到澳門兩日一夜喪食團,便發覺TheRitz-CarltonCafe的SundayBrunch(每週日十一點半至兩點半)超級划算,性價比高,就算今次不是在氹仔區的酒店住宿,特意去走一趟,依然是覺得物有所值的。不得不承認,個人對TheRitz-CarltonCafe是情有獨鍾,差不多每次到澳門都會光顧,除了因為餐廳曾獲「榮獲米芝蓮指南餐盤餐廳2018」,不論食物水準、環境氣氛及服務質素,都屬頂級水平。今次難得跟太太放低兩隻小魔怪,輕輕鬆鬆來放空充電...
5月12日便是母親節了,這個周末會到隣近香港的澳門走一轉,來一個優質的「吃喝玩樂」之旅嗎?
早前跟新婚食友到澳門兩日一夜喪食團,便發覺The Ritz-Carlton Cafe 的 Sunday Brunch( 每週日十一點半至兩點半)超級划算,性價比高,就算今次不是在氹仔區的酒店住宿,特意去走一趟,依然是覺得物有所值的。
不得不承認,個人對The Ritz-Carlton Cafe 是情有獨鍾,差不多每次到澳門都會光顧,除了因為餐廳曾獲「榮獲米芝蓮指南餐盤餐廳2018」,不論食物水準、環境氣氛及服務質素,都屬頂級水平。
今次難得跟太太放低兩隻小魔怪,輕輕鬆鬆來放空充電,當然要找個好地方。
即開法國生蠔
體形雖然較細,但肉質爽鮮,蠔味突出,比起好多自助餐貨色優勝,就連平日好少食生蠔既太太,都讚不絕口,再呷啖香檳,實在是一種享受。
Seafood Station
龍蝦鉗
就算同樣是龍蝦鉗,都刻意把部份殼敲掉,方便客人享用,細心程度少見,更何況質素真係好,嫩而鮮,正。
凍蝦、蛤蜊及青口
好大隻,又乾淨,入口無砂,又係必食位。
沙律及前菜
自家製沙律吧選料新鮮翠綠,如果囝囝係現場,肯定狂掃。
好多時,前菜都會隨意放係檯,屬於被忽略的一群,但今次見到醃製八爪魚、中東米沙律、尼斯沙律、紅菜頭沙律 、扁豆沙律與及 Potato Morteau Sausage,全都放係櫃內,清潔衛生,毫無小昆蟲在飛舞,即時加印象分。
至於大堂中央,放滿了開心果沙樂美腸、parma ham、 煙燻三文魚 及 西班牙香辣腸。
Carving Station
Grilled Maine Lobster 烤緬因龍蝦
又是另一道必食菜色,因為是即焗,所以每次出爐只得幾份,肉質是出奇地嫩滑又彈牙,烤得啱啱好,超正。
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