一鴨三吃!霸氣3公斤櫻桃烤鴨~TICC世貿會館天成大飯店翠庭 ... | 天成 大 飯店 TICC 世貿 會館 明 爐 烤鴨 三 吃
信義區TICC世貿會館,2樓裡面藏著天成飯店的翠庭中餐廳翠庭中餐廳主打港式點心江浙料理和香噴噴烤鴨一鴨三吃第一次到TICC世貿會館我還半信半疑,因為外面完全沒有招牌阿!一走入內,安靜的就像私人包場環境一樣,但大家別擔心,坐電梯或手扶梯到二樓就能找到翠庭中餐廳! 翠庭中餐廳翠庭中餐廳地址:台北市信義區信義路五段1號2F(TICC國際會議中心內)翠庭中餐廳電話:02-2312-1000翠庭中餐廳營業時間:11:30-14:0018:00-21:30(週一到週三晚餐時段採預約訂席)翠庭中餐廳官網:翠庭中餐廳[1] 一進入翠庭,室內紅黑為主的色調,結合...
信義區TICC世貿會館,2樓裡面藏著天成飯店的翠庭中餐廳
翠庭中餐廳主打港式點心江浙料理和香噴噴烤鴨一鴨三吃
第一次到TICC世貿會館我還半信半疑,因為外面完全沒有招牌阿!
一走入內,安靜的就像私人包場環境一樣,但大家別擔心,坐電梯或手扶梯到二樓就能找到翠庭中餐廳!
翠庭中餐廳
翠庭中餐廳地址:台北市信義區信義路五段1號2F(TICC國際會議中心內)
翠庭中餐廳電話:02-2312-1000
翠庭中餐廳營業時間:11:30-14:00 18:00-21:30(週一到週三晚餐時段採預約訂席)
翠庭中餐廳官網:翠庭中餐廳[1]
一進入翠庭,室內紅黑為主的色調,結合中國傳統書法藝術的用餐環境,典雅舒適沒有壓迫感
翠庭中餐廳有著台北天成大飯店40年餐飲的好口碑,將當年烤鴨手法傳授到TICC世貿會館
當然,今天是來吃烤鴨的啦!小芝最喜歡烤鴨了~巴不得把台北所有烤鴨餐廳吃一輪XD
翠庭中餐廳使用明爐櫻桃烤鴨的烘烤手法,每隻都選用重達3公斤以上的宜蘭櫻桃鴨,掛爐烘烤
看到這閃亮亮的鴨皮沒有?我口水都要流下來了,3公斤的重量相當實在!
師傅快快快!趕快來片鴨秀啦~
俐落的刀工迅速的把櫻桃鴨在我們眼前處理完畢,一邊切一邊香氣不停的飄到我面前
大家本來在聊天的都安靜了XD,超喜歡看桌邊片鴨秀,這是各種味覺、視覺的刺激!
鴨皮可以先沾上白糖,超推!咬下去真的可以聽到聲響的那種,油脂在嘴中瞬間化開,酥脆多汁的口感
真不是用文字就能表達出的美味!建議要趁熱吃口感最好~
片鴨可以包在Q彈薄透的餅皮中,夾上青蔥、小黃瓜再沾上甜麵醬
鴨肉把肉汁鎖在裡面,豐富的口感吃下來有層次,柔軟有咬勁,相當厲害
小芝私心大推冰鎮鴨翅,比外面滷味攤賣的那種還涮嘴,帶點微辣,相當入味
我也...