Miss J Baking Studio | 可麗露教室
在MissJ BakingStudio,你可以來一場不一樣的下午茶時光MissJBakingStudio擁有優質烘焙環境與設備,優質的師資細心教你一步步親手烘焙美味甜點。揪樓上樓下的好厝邊、姊妹淘、家人或是同事一起來手作甜點,享受著五星級的烘焙教室及設備,完成後,還可以坐下來喝杯咖啡、吃著自己做的甜點,這是一件多麼幸福的事啊!從法式、日式甜點出發,到各種變化多端進而延伸出來的創意甜點,跟著老師的示範,全程自己動手做,讓記憶更深刻,回家便能輕鬆的做出一樣的甜點。課程內容法式波爾多可麗露 成品:4種口味各2顆( 原味/巧克力/綠茶/伯爵...
在 Miss J Baking Studio,你可以來一場不一樣的下午茶時光
Miss J Baking Studio 擁有優質烘焙環境與設備,優質的師資細心教你一步步親手烘焙美味甜點。揪樓上樓下的好厝邊、姊妹淘、家人或是同事一起來手作甜點,享受著五星級的烘焙教室及設備,完成後,還可以坐下來喝杯咖啡、吃著自己做的甜點,這是一件多麼幸福的事啊!
從法式、日式甜點出發,到各種變化多端進而延伸出來的創意甜點,跟著老師的示範,全程自己動手做,讓記憶更深刻,回家便能輕鬆的做出一樣的甜點。
課程內容法式波爾多可麗露
成品:4 種口味各 2 顆 ( 原味 / 巧克力 / 綠茶 / 伯爵茶 ),共 8 顆
有天使之鈴之稱、外表是厚厚焦香的蜂蜜脆皮,鬆軟多孔的香草內裏,嚐過一遍就忘不了的美味!可麗露是女生的最愛,也是法式甜點裡最經典的代表。焦糖外殼與鬆軟的內裡!像小公主裙襬般美麗的外表,更是不能放手的烘焙課程。
別小看可麗露不起眼的外表,製作過程是需要非常複雜費工的程序,口感與色澤也會因為使用不同材質的模具而有差別,Nick 老師一直試配方,互相搭配才找到自己心目中理想配方,讓可麗露烤出顏色均勻、呈現可口的琥珀色!
蘭姆葡萄餅乾
成品:每人可帶回 6 片
葡萄乾浸泡了蘭姆酒後夾在這種小餅裡,風味特別好,尤其冰過後再吃更是美味可口!有著迷人蘭姆酒香的好吃夾心餅乾!
說明:
四色可麗露 - 原味、伯爵茶、綠茶、巧克力 ( 實作 ) 餅乾 ( 實作 ) 蘭姆葡萄內餡 ( 示範 )授課老師:型男甜點主廚 Nick 老師
Chef Nick 『心手藝』的教學理念,旨在探尋食物與生活的關係。他以輕鬆幽默教學風格著稱,幫助學生們更好地理解教學內容,進而轉化為自身的知識。製作甜品是一種與世界溝通的絕妙方式。 Chef Nick 說,最好的教學是幫助學生尋找日常生活中的新創意並運用到甜品中。靈感就在我們每天的生活中。不論是初學者或進階學習都獲益良多。
Chef Nick 擅長法式甜品,授課範圍涵蓋中西式甜點以及法式/義式料理。
Chef Nick 獨家研發多款跨...