高雄第一間乾式熟成牛排館!!Beer Beef 比爾比夫 | 高雄比爾比夫牛排菜單
「比爾比夫」取自beerbeef英文諧音,開在高雄軟體園區附近,也是高雄顯少的高價位牛排館,剛開幕時moni就很有興趣,因為從台北回高雄後,就很少吃高價位牛排,不是因為吃不起,而是真的沒幾間,對於愛吃牛排的我,實在有點難受,還好前陣子去澳洲打工吃了不少回來~ 比爾比夫,念起來有點饒口,不過英文beerbeef就明瞭多了~BeerBeef比爾比夫和牛熟成館地址:高雄市前鎮區復興四路26號營業時間:週一-週五:10:30–15:0017:30–22:00週六-週日:9:30–15:0017:30–22:00電話:07-5351122一進門就看到超大盞的水晶吊燈,奢華至極!!比爾比夫和牛...
「比爾比夫」取自beer beef英文諧音,開在高雄軟體園區附近,
也是高雄顯少的高價位牛排館,剛開幕時moni就很有興趣,
因為從台北回高雄後,就很少吃高價位牛排,不是因為吃不起,而是真的沒幾間,
對於愛吃牛排的我,實在有點難受,還好前陣子去澳洲打工吃了不少回來~
比爾比夫,念起來有點饒口,不過英文beer beef就明瞭多了~
Beer Beef 比爾比夫和牛熟成館
地址:高雄市前鎮區復興四路26號
營業時間:週一-週五:10:30 – 15:00 17:30 – 22:00
週六-週日: 9:30 – 15:00 17:30 – 22:00
電話:07-5351122
一進門就看到超大盞的水晶吊燈,奢華至極!!
比爾比夫和牛熟成館,聽起來就是一間專門吃頂級的乾式熟成牛排餐廳,
高挑的建築物體,店內輕工業混搭奢華的裝潢風格,還蠻符合高雄高檔牛排的感覺~
比爾比夫和牛熟成館擁有一個透明化的熟成室,讓客人們可以清楚的看到整個熟成的肉品,
搭配以喜馬拉雅岩鹽堆疊的磚牆,可以釋放出許多的礦物質與熟成牛肉融合激發出熟成的特殊風味。
因為牛排的種類非常多,以及時間、溫控、產地都會掛在每一塊肉上。
極黑和牛肋眼、應該已經是牛排中的上上等級了,
目前只差大阪的和牛還沒嚐過,希望日幣快快貶值,才有機會再飛一趟阿~
菜單
現在季節推出龍蝦的海陸饗宴套餐2900元+10%
沒想到竟是滿滿的牛排分級,從沒看過牛排館細分的這麼細緻,
極黑和牛老饕牛排、極黑和牛肋眼牛排、澳洲9級和牛翼板牛排、美國肋眼牛排、菲力、豬排、羊排等。
按照熟成方式分為兩種:乾式熟成、濕式熟成,個人比較推薦乾式熟成喔!
風味指數有依輕度、中度、深度不同等級價位也不同,不過第一次來的朋友建議點...