取代白蘭地、酒稅又便宜!威士忌在台灣烈酒市場中徹底稱王 ... | 喝威士忌還是白蘭地
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你應該要知道的食事根據財政部關務署數據統計,一年有高達260萬箱威士忌從世界各地進口至台灣,也造就了2019年一整年,威士忌在台銷售額已高達546億新台幣。《食力》從與多位威士忌業內人士訪談,歸納出威士忌能夠在台灣烈酒市場中稱王的原因,主要與白蘭地的沒落、廢除菸酒專賣制度、部落格興起、夜間通路蓬勃發展有關係。採訪=林玉婷、黃欣培、黃敬翔撰文=黃欣培美國文學之父馬克吐溫曾說過:「任何事物太多都不好,唯獨好的威士忌再多都不夠。」一句話道盡了對威士忌的喜愛,同樣地,台灣人愛喝威士忌也是全球知名!台灣人到底有...
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根據財政部關務署數據統計,一年有高達260萬箱威士忌從世界各地進口至台灣,也造就了2019年一整年,威士忌在台銷售額已高達546億新台幣。《食力》從與多位威士忌業內人士訪談,歸納出威士忌能夠在台灣烈酒市場中稱王的原因,主要與白蘭地的沒落、廢除菸酒專賣制度、部落格興起、夜間通路蓬勃發展有關係。
採訪=林玉婷、黃欣培、黃敬翔撰文=黃欣培
美國文學之父馬克吐溫曾說過:「任何事物太多都不好,唯獨好的威士忌再多都不夠。」一句話道盡了對威士忌的喜愛,同樣地,台灣人愛喝威士忌也是全球知名!台灣人到底有多愛喝威士忌?雖然啤酒仍是台灣酒類市場的主流,但根據財政部關務署數據統計,一年有高達260萬箱威士忌從世界各地進口至台灣,且全球市調公司歐睿國際(Euromonitor International)數據也顯示,2019年一整年,威士忌在台銷售額已高達546億新台幣!
自1991年台灣開放威士忌進口至今,威士忌已經成為台灣飲酒文化中不可或缺的重要酒品,究竟威士忌是如何在不到30年間,在台灣烈酒市場中徹底稱王?
威士忌取代白蘭地成台灣烈酒市場最大贏家
其實在過去開放洋烈酒進口的初期,白蘭地才是進口烈酒中的主流。當時正值台灣經濟起飛的年代,除了因為白蘭地偏甜的口感較受台灣人喜愛,除此之外,即便1990年代白蘭地每公升所課的「公賣利益」(即菸酒公賣所獲利益,需繳交回國庫)較威士忌來得高,象徵身分地位的干邑白蘭地在送禮、應酬文化盛行的年代仍備受喜愛。曾任麥卡倫品牌大使、台灣調酒教父王靈安更說,「當時賣出的10瓶烈酒可能有8瓶都是白蘭地。」
而至今威士忌卻已翻轉了整個局勢,處於台灣烈酒市場中的主導地位,這其中的原因可不只一個。王靈安指出,90年代末期曾傳出「白蘭地含糖量高,喝了會發胖還會得糖尿病」的謠言引起民眾擔憂,讓白蘭地的銷量大幅下滑,這個謠言也的確讓白蘭地元氣大傷。
「台灣調酒教父」王靈安談起1900年代白蘭地的盛況,「當時賣出的10瓶烈酒可能有8瓶都是白蘭地,現在可能只剩下半瓶。」
除此之外,由於干邑白蘭地所課的公賣利益高達每公升1250元、蘇格蘭威士忌則為550元,即便白蘭地擁有財富與地位的象徵,但長久以來民眾仍會偏向相對較便宜的威士忌,在價格的高度落差下,威...
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