台北中山區玉丼台灣之丼火車站條通區平價生魚片蓋飯推薦 ... | 玉丼台灣之丼
原文引用自東南亞投資報告:https://unicaptial.com/blog/post/209001424[1]上一篇寫到的日本拉麵,是一種令我不解風情的美食,不過,同是日本的平民料理---日式蓋飯,尤其是生魚片蓋飯,卻是我的心頭好。對我來說,便利美味口味清淡的生魚片蓋飯,是我出門在外的麥當勞。吃過台北地區的生魚片蓋飯超過二十家,金泰,佰八漁場,上引,三多屋,游壽司,春日,橋壽司,小政…等,而吃過吃數最多的就是中山北路上的玉丼台灣之丼。說起我跟玉丼結緣的經過,是在四年前,有兩位朋友同時跟我強力推薦它,那時玉丼剛剛開業不到一個月,就在網路...
原文引用自東南亞投資報告:https://unicaptial.com/blog/post/209001424[1]
上一篇寫到的日本拉麵,是一種令我不解風情的美食,不過,同是日本的平民料理---日式蓋飯,尤其是生魚片蓋飯,卻是我的心頭好。對我來說,便利美味口味清淡的生魚片蓋飯,是我出門在外的麥當勞。吃過台北地區的生魚片蓋飯超過二十家,金泰,佰八漁場,上引,三多屋,游壽司,春日,橋壽司,小政…等,而吃過吃數最多的就是中山北路上的玉丼台灣之丼。
說起我跟玉丼結緣的經過,是在四年前,有兩位朋友同時跟我強力推薦它,那時玉丼剛剛開業不到一個月,就在網路上引起一陣風潮(還在三個月內漲價超過兩次),網友們推薦絕不可錯過的美食是丼飯。看了網路資料及facebook店家資料,照片誘人C/P值超高,就約了朋友一起去品嚐。在國外這幾年就是最想念它的漬鮭丼。回國後,看到玉丼還在營業,趕忙找了一天過去大快朵頤一番。
玉丼裝潢設計以紅黑為主調,樣貌維持得很好,朋友說老闆有在黃俊雄布袋戲工作過,櫃檯放了很多布袋戲偶,在日式風格中卻不會太突兀,也算是特色。
菜單內容十分簡單,內容分有:生魚片丼物價格為100-300元(比其他日料店便宜100元以上)、熟食丼物價格為100-200元(比其他日料店便宜50元以上)、單點價格為50-150元(約是其他日料店半價以上),飲料30-80元(約是其他日料店半價以上)。
自助吧台區:味噌湯、白蘿蔔與醬料區放在一起,自行取用。味噌湯是用魚塊下去煮,免費供應喝到飽,不怕你舀多少,也是必吃菜色。後來才發現不用拿芥末,點丼飯會附上現磨芥末,這裡放的芥末味道比較嗆辣。
「漬鮭丼」 160元 小
漬鮭丼是我最常點的一道,也是店內人氣最高的料理,大概每一桌都會有人點餐(實在很想問老闆一天賣幾碗?)。老闆告訴我們:漬鮭叫做漁師料理,是漁師們出海捕魚時在海上的工作餐(真令人羨慕啊!),漬鮭就是在這樣的情況下研發出來的。在日本,醬汁就是漬鮭的靈魂,每家漁師調製的醬汁都不同,也各有不同的漬鮭風味。我覺得玉丼的漬鮭丼味道調得非常好,雖然嚐不出醬汁的原料是什麼?但是醬汁很高明的將...