水仙宮米糕飄香台南國華街夜晚一甲子的老店,遵循古法製作米 ... | 國華街水仙宮
水仙宮米糕,傍晚才開賣。台南國華街是當地美食小吃的一級戰地,而這間「水仙宮米糕」從民國45年開始,在此飄香超過一甲子。想要吃到它,只有在傍晚時分後或是宵夜時間才吃得到。用銅板美食的可愛價格,就可以吃到遵循傳統做法製作的米糕、四神湯,古式的粽葉米糕也能夠吃得到,這就是在台南小旅行時吃美食小吃的小確幸:)|我是黛西,旅遊部落客,不折不扣的旅行狂:)| facebook instagram[1][2]黛西團購日程表[3] 贊助黛西喝珍奶[4] 【2022年最新頂樓花園泳池】禧榕軒大飯店[5] 水仙宮粽葉米糕的位置位在國華街與民權路三段...
水仙宮米糕,傍晚才開賣。台南國華街是當地美食小吃的一級戰地,而這間「水仙宮米糕」從民國 45 年開始,在此飄香超過一甲子。想要吃到它,只有在傍晚時分後或是宵夜時間才吃得到。用銅板美食的可愛價格,就可以吃到遵循傳統做法製作的米糕、四神湯,古式的粽葉米糕也能夠吃得到,這就是在台南小旅行時吃美食小吃的小確幸:)
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水仙宮粽葉米糕的位置位在國華街與民權路三段的三角窗轉角處,沒有招牌,跟黃家鱔魚意麵[6]共用同一個店面,可以看到蠻多桌的客人,都會兩家餐點一起點來吃。外帶的話,直接排隊,內用的話,直接找座位在跟店員點餐就可以。
宵夜時段來到,在水仙宮米糕小小的料理台前排隊,就可以看到台後有三個人在作業,盛湯、盛米糕,用餐時間來,無論外帶或內用人都多,店員每個都是忙到不可開交的狀態。
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水仙宮粽葉米糕菜單
牆上有菜單價目表可以看,左邊是黃家鱔魚意面的菜單,右邊是水仙宮米糕的菜單,看看價格是不是超可愛,肉燥飯 $20 元就吃得到,四神湯更只要 $30 元,北部人來看到這價格應該會覺得很驚人,怎麼這麼便宜吧!
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一米糕、一四神湯,這樣一套 $60,可以說是這裡最經典的古早味點法。
米糕 $30
米糕的古法製作是每天用竹桶蒸煮糯米而成,吃起來又香又有 Q 勁,口感粒粒分明,淋上拌炒過後的滷肉燥、花生,再鋪上旗魚鬆,吃起來很香,口感跟滋味都多是多層次。雖然肉燥偏肥,但是搭配小黃瓜的清爽,...