[台北]美麗餐廳~2018台北米其林推薦名單 | 美麗餐廳2019
20180115台北中山區美麗餐廳台北市裡行天宮周邊如錦州街巷弄裡高手雲集,集結許多美味餐廳隱身其中。像是上回前來品味的儂來餐廳[1]口碑好風味極佳,料理也更是少油低盬。今天新年開春姐妹們相聚當然也要找間好吃的餐廳來打打牙祭、靠美食來滋補友誼;這回,我們來到位在吉林路、錦州街交叉路口的美麗餐廳準備和台式美食來場美麗的相遇啦。美麗餐廳的由來很簡單,就是餐廳掌廚老闆娘的名字。而去年中旬重新裝潢過的餐廳更是亮眼奪目,不但高掛著醒目的招牌;還各以「美」、「麗」為題作成對聯鑲在餐廳騎樓兩側,相當好認也相當討喜...
20180115 台北中山區 美麗餐廳
台北市裡行天宮周邊如錦州街巷弄裡高手雲集,集結許多美味餐廳隱身其中。像是上回前來品味的儂來餐廳[1]口碑好風味極佳,料理也更是少油低盬。
今天新年開春姐妹們相聚當然也要找間好吃的餐廳來打打牙祭、靠美食來滋補友誼;這回,我們來到位在吉林路、錦州街交叉路口的美麗餐廳準備和台式美食來場美麗的相遇啦。
美麗餐廳的由來很簡單,就是餐廳掌廚老闆娘的名字。而去年中旬重新裝潢過的餐廳更是亮眼奪目,不但高掛著醒目的招牌;
還各以「美」、「麗」為題作成對聯鑲在餐廳騎樓兩側,相當好認也相當討喜。
今天是姐妹們臨時起意的相聚,所以並非週末假日時段;仍然只要到了用餐時段,美麗餐廳還是湧進饗客,很快地將長窄的用餐空間坐滿了。
幸好我們來得早,還有搶到美麗餐廳最靠近門口的一張大桌子,十個人坐得親熱點還勉強塞得下;為了飽嚐美食大家都可以立馬縮骨貼近相坐啊~
美麗餐廳的招牌菜走台灣古早味的路線,每道菜色看起來都是厲害的傳統料理,讓人好期待喔~
今天我們人夠多,所以招牌菜儘管端上來,大家一次來吃個遍吧!
而開胃菜,就由桌上的醃蘿蔔塊和輕脆不鹹口又好吃的韓式泡菜開始。
這自醃的蘿蔔塊精選甘甜脆口的白蘿蔔,切成塊狀後進行醃製;吃起來有像豆腐乳的甘鹹滋味,口味偏甜一些,吃起來很爽口。而韓式泡菜口味微辣輕脆,不會重鹹或是帶酸,好好吃喔。
冬天正是白蘿蔔最為甜美的時節,這鍋魯腸就有滿滿的白蘿蔔塊、香菇,湯頭是清爽甘甜的紅燒滋味;每塊蘿蔔與香菇都吸飽了湯汁吃起來好人味,放入口中立馬爆汁的幸福口感,在這寒冷的冬季釋放幸福的清新感。
而所謂魯腸,就是套腸,將腸子一層層相套相疊而成。運用紅燒蘿蔔的湯頭下去燉煮,腸子柔軟易嚼,不帶一絲油味或腥味;微微Q的咀嚼感讓人很歡喜。
接著出場的便是萬眾期昐的紅蟳冬粉啦,大大雙鮮紅的蟳肉平放在大鍋上,光用看的就令人垂涎欲滴啦。
肉多汁香的虹蟳吃得出新鮮感,每絲蟹肉都...