[台北劍潭站美食]鮨松濤 | 劍潭美食2019
之前有幾次都有跟徐天麟大哥一起吃飯,前陣子問我要不要跟他去吃在士林日本料理[1],那有什麼好考慮,當然一定要去啊XD而鮨松濤[2]這間店我有上網查了一下,廣部祐之師傅是江戶前板前料理已經有40年的經驗了,從第一道黑鮪魚大腹肉到黑松露和牛壽喜燒,居然好吃到連雞皮疙瘩起來了,這樣的美味,一定會在我人生留下重重的一筆#松濤鮨[3]地址:台北市士林區承德路四段192-1號B1電話:0228801880時間:1130-1400、1730-2200採預約制(每週日公休)我的粉絲頁:https://pse.is/FTBN7歡迎加入宅男的IG:https://goo.gl/JGnCDp歡迎加入宅男的[ema...
之前有幾次都有跟徐天麟大哥一起吃飯,前陣子問我要不要跟他去吃在士林日本料理[1],那有什麼好考慮,當然一定要去啊XD 而鮨松濤[2]這間店我有上網查了一下,廣部祐之師傅是江戶前板前料理已經有40年的經驗了,從第一道黑鮪魚大腹肉到黑松露和牛壽喜燒,居然好吃到連雞皮疙瘩起來了,這樣的美味,一定會在我人生留下重重的一筆
#松濤鮨[3]
地址:台北市士林區承德路四段192-1號B1
電話:02 2880 1880 時間:1130-1400、1730-2200採預約制(每週日公休)
我的粉絲頁: https://pse.is/FTBN7歡迎加入宅男的IG: https://goo.gl/JGnCDp歡迎加入宅男的[email protected]: https://line.me/R/ti/p/%40ryu3769w[4][5][6][7]
松濤鮨[8]從劍潭站走過來約7分鐘,他在百齡高中的斜對面,要找他就是認新光銀行,他是在的地下室,其實還蠻好找的
走下地下室,他的門口十分低調一個小小的招牌,門簾,我來的時候還走過頭呢,而地下室的另一邊是讚鐵板燒
內部的空間並不算很大,是江戶傳統板前料理,整個只有一個師傅來面對客人,整個坐滿我想大約15位吧? 裡面很有日本味,,另一邊則是有提供包廂服務
徐天麟大哥說 廣部祐之師傅至少已經有30年的日料經驗,來台多年也會說些中文。可惜當天客人很多,沒機會聊到。而今天來吃他們的是3200元的套餐,另外加500元可以吃到他們家壽喜燒,天麟哥說這個非常厲害,一定要吃吃看
海鰻用細心的刀功再經過清燙 宛如一朵白色淡雅的花朵,醃製小黃瓜&紫蘇是他的綠葉,鹹香濃厚的梅子醬是他的花蕊,別說味道了,第一道開胃菜就讓我感受到日本料理不單是好吃,還要看配色
如果說開胃菜是告訴我是來到日本料理,而第一道上鮪魚大腹肉就是廣部祐之師傅要來給我不一樣的了,而鮪魚大腹肉你們看看他油脂分怖是如此的美麗,一口咬下 真的有入口即化般的口感體驗,濃厚的油脂滋味席捲整個口腔,滿口香甜,真不愧是鮪魚大腹肉~太好吃啦,一...