京都真正的在地廚房在這裡啦:Fresco超市美味推薦 | fresco超市
![京都真正的在地廚房在這裡啦:Fresco超市美味推薦](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
京都的廚房在哪裡?下京OL說,Fresco超市的熟食才對京都胃啊!旅遊書上總是介紹錦市場是「京都的廚房」⋯⋯但是事實是殘酷的,俗話說得好,不是每天都在過年,我身邊的京都人除了逢年過節之外,根本沒有人平時就在錦市場買菜!就如同台北人不是每天都去迪化街買餅乾糖果。Fresco[1] 是京都起家的超市,大部分店面都在人來人往的鬧區,小小的(然後也貴貴的⋯⋯)分店分布於京都各地,就像是京都版的頂好,賣的都是京都日常味,每個住在京都的人一定都有到Fresco買菜的經驗,儼然就是新一代的京都廚房。比起許多大型超市,Fresco沒有免稅,...
京都的廚房在哪裡? 下京OL說,Fresco超市的熟食才對京都胃啊!
旅遊書上總是介紹錦市場是「京都的廚房」⋯⋯但是事實是殘酷的,俗話說得好,不是每天都在過年,我身邊的京都人除了逢年過節之外,根本沒有人平時就在錦市場買菜!就如同台北人不是每天都去迪化街買餅乾糖果。
Fresco[1] 是京都起家的超市,大部分店面都在人來人往的鬧區,小小的(然後也貴貴的⋯⋯)分店分布於京都各地,就像是京都版的頂好,賣的都是京都日常味,每個住在京都的人一定都有到 Fresco 買菜的經驗,儼然就是新一代的京都廚房。比起許多大型超市,Fresco 沒有免稅,價格又偏高,但特別之處在於它的熟食接近現今京都人的味蕾,想知道京都路人吃什麼,來趟 Fresco 就對了。
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♥玉子燒三明治・炸豬排三明治たまご好きのたまらんサンド・自家製カツサンド
日文名字「たまご好きのたまらんサンド」很有趣,喜歡吃蛋的人會受不了的三明治。「受不了」的日文是ta-ma-ran,蛋的日文是玉子ta-ma-go,卵的念法是ran,湊起來的雙關語。
幾個月前它獲得 2016 年的「超市・便利商店熟食便當大賞」的特別獎,隔壁的炸豬排得了準大賞。兩種三明治都很敢賣,一盒切成三塊 538 日幣。這個價格我在公司附近的攤販可以買兩個便當配一碗湯了,但是我個人很難抗拒這種評審加持過的虛華名聲,選了一盒兩種各一的雙拼。
玉子燒三明治我對它有點失望,不是難吃,而是剛好不對我的胃。我愛的玉子燒是加入高湯的鹹口味,關西風的だし巻,但是這款三明治夾的是那種壽司店會吃到的甜味玉子燒。好巧不巧抹吐司的醬是我最不愛的黃芥末美乃滋,真的不是它的錯,是我自己飲食上的地域性太重,我的味覺記憶是濁水溪以南和名古屋以西。姑且不論喜好,玉子燒本人非常水嫩,如果喜歡吃甜味玉子燒的人是真的會受不了。
炸豬排三明治的名次較低,本來對它沒有太大期待,吃完後覺得評審對它太不公平,肉軟得很誇張,絕對不會發生一口咬下後跟三明治搏鬥的慘劇,豬排醬也沒有一般台灣鄉親害怕的死鹹味,個人投豬排一票。
這個令人感動的三明治它不是來自豬排專賣店,它只是一間超市的打工歐巴桑炸的,讓我們為她鼓掌!!(...
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