【新竹】印度小鎮India Town。迷人辛香味的印度風咖哩(原瑪 ... | 印度小鎮
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念念不忘在吉祥寺まめ蔵吃到美味的蔬菜咖哩,回台灣後刻意去吃了日本的連鎖CoCo壹番屋咖哩,雖然咖哩順口肉也軟嫩,卻彷彿是百貨賣場角落裡某雙粗跟樂幅鞋,擦身而過時多看了幾眼,回到家卻怎麼也想不起鞋的完整模樣。[1]東京留學生P小姐日前提起:「印度咖哩因為相對便宜的價格和豐富的滋味,在日本也非常受到歡迎。」這段文字默默在思緒中發酵,最終和朋友的聚餐(是的,又是分送日本伴手禮的聚會),逕自決定約在民生路的印度小鎮。 去年初訪時招牌上是寫著「瑪哈印度咖哩」,不知道從什麼時候開始,招牌上改為「印度小鎮IndiaTow...
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念念不忘在吉祥寺まめ蔵吃到美味的蔬菜咖哩,回台灣後刻意去吃了日本的連鎖CoCo壹番屋咖哩,雖然咖哩順口肉也軟嫩,卻彷彿是百貨賣場角落裡某雙粗跟樂幅鞋,擦身而過時多看了幾眼,回到家卻怎麼也想不起鞋的完整模樣。[1]
東京留學生P小姐日前提起:「印度咖哩因為相對便宜的價格和豐富的滋味,在日本也非常受到歡迎。」這段文字默默在思緒中發酵,最終和朋友的聚餐(是的,又是分送日本伴手禮的聚會),逕自決定約在民生路的印度小鎮。 去年初訪時招牌上是寫著「瑪哈印度咖哩」,不知道從什麼時候開始,招牌上改為「印度小鎮India Town」,先撇開這個令人費解也不打算解開的謎題,在門口和友人會合後,隨即推門踏上紅毯走入店裡。坦承無罪,下午逛街時實在太過飢餓,來之前剛吃完在city super購買的五入壽司,和友人邊聊天邊分心的看著菜單,憑藉著初訪的印象點了三種咖哩、兩份餅和白飯(菜色全數上桌後,突然清醒的意識到不該三道都點咖哩的,可以替換其中一道改點坦都烤雞,但既來之則安之,吃就是了)。 如果注意菜單上的英文會發現咖哩醬汁大致上分為傳統咖哩醬汁(traditional curry)、濃醬汁(thick sauce/北印風味)、乾醬汁(dry sauce)、加入椰漿的白咖哩(coconut paste)和加入菠菜、奶油的綠咖哩(spinach & cream)....。
之所以會注意到菜單上的英文,是因為老闆和老闆娘的中文能力不是太好(根據觀察,老闆還稍微能通,老闆娘幾乎是完全講英文),當然,點菜時你也可以用指的,老闆娘會用英文複誦你的餐點。
馬鈴薯餡餅 NT.70 原味烤餅 NT.50塗抹上馬鈴薯泥的烤餅軟Q有彈性,高溫烙出的原味烤餅薄卻有韌性,兩樣因為形體單薄,單吃顯得空虛有些失落,但舀上一匙咖裡卻非常討好。
檸檬香米飯 NT.50 白飯 NT.30拌入薑黃粉而呈現淡淡的黃色的長米飯,濃厚的咖哩配上有硬度的米飯,就像香蕉和巧克力天生就是絕佳組合般的無可挑剔。
巴基斯坦咖哩雞 NT.270 北印風味香料蝦 NT.280 咖哩羊 NT.270
巴基斯坦咖哩雞是取番茄洋蔥熬煮的咖哩醬底,加...
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