﹝食記 | 阿婆古早味煎盤粿
算不太清是第幾次來北港了,就連今天要介紹的店,其實也不是第一次來。每次來北港的時候,都會刻意避開飯店早餐,從床上醒來以後就準備出門覓食。煎盤粿算是具代表性的特色早餐之一。正對著朝天宮的大街上有金捷發,右轉光明路後有我這篇寫的陳家,還有再過幾步路的阿婆。吃過金捷發與陳家各兩次,個人覺得,也許可以視排隊人潮而決定讀者早餐的歸屬XD這個就是大名鼎鼎的煎盤粿啦,現蒸的在來米粿,以豬油為底,就在路旁煎烤著。喜歡吃酥一點的讀者,可以請老闆幫忙煎「咖掐幾累」(台語)。假日早晨,混合著觀光客與在地人的人潮,實在...
算不太清是第幾次來北港了,就連今天要介紹的店,其實也不是第一次來。每次來北港的時候,都會刻意避開飯店早餐,從床上醒來以後就準備出門覓食。
煎盤粿算是具代表性的特色早餐之一。正對著朝天宮的大街上有金捷發,右轉光明路後有我這篇寫的陳家,還有再過幾步路的阿婆。
吃過金捷發與陳家各兩次,個人覺得,也許可以視排隊人潮而決定讀者早餐的歸屬XD
這個就是大名鼎鼎的煎盤粿啦,現蒸的在來米粿,以豬油為底,就在路旁煎烤著。喜歡吃酥一點的讀者,可以請老闆幫忙煎「咖掐幾累」(台語)。
假日早晨,混合著觀光客與在地人的人潮,實在很恐怖啊!也由於陳家煎盤粿是內外分離,外頭的油煙飄不進內用區。
牆上的菜單。
如果看不清楚的話,可以來張首圖的局部放大版XD 依照米腸、魯腸、香腸的有無,以及煎盤粿的份量,分為A-D餐、特餐、私房與單點。
店內用餐空間不算太大,因此也有不少食客選擇外帶。
豬血湯 $20
清爽的豬血湯,儘管僅要價 20 元,仍然給足相當多塊的豬血。
A餐 (米腸、魯腸、香腸,粿兩塊) $50
我點了什麼都有的A餐,三種腸類均勻鋪排在切塊的粿上,然後再淋上微甜的米醬。魯腸吃起來沒有腥味,反而帶點少許滷汁香氣,滑嫩好入口。
荷包蛋 $10
加顆荷包蛋,增添蛋香,是非常滿足的吃法。
表面煎得金黃的煎盤粿,儘管浸泡了米醬之後有些微軟,還是吃得出一些鍋氣。
感覺是肥肉、瘦肉均有填塞的香腸,口感頗多元。
吃早餐的期間,人潮仍然絡繹不絕。攤子旁的大桶是免費提供的柴魚湯。
柴魚湯,正好可以為煎盤粿解膩。
後記:
隔壁的阿婆古早味煎盤粿以及朝天宮大街上的金捷發煎盤粿,都是體驗這項特色在地早餐不錯的小吃選擇。如果想避...