【食記】桃園龍潭ღ 阿蕊米干 | 阿蕊姨米干桃園市龍潭區
一般想吃米干都會想到中壢龍岡忠貞市場,但朋友推薦我一間位於桃園龍潭的一間隱藏版米干-阿蕊米干!以前沒有招牌,外觀看起就一般住家,大家稱做阿蕊姨米干。 ღ(。ˆ◡ˆ。)ღ日期:2020年8月16日 阿蕊米干賣的種類不多,但都不要錯過! 點菜單外帶直接填單,內用等到有位置再劃單給店家。 外帶醬料區 內用則是每個桌上都放了一大組醬料 滷味 也有切好一盤綜合的,可自取拿給店家淋上油膏和灑上蔥花。下方式炸豬皮,也是自取看要哪一包。 點好後,等了一會就全上齊了~ ★綜合滷味$60後方那一包是炸豬皮(小)$10滷味有海帶、滷蛋、豆干...
一般想吃米干都會想到中壢龍岡忠貞市場,但朋友推薦我一間位於桃園龍潭的一間隱藏版米干-阿蕊米干!以前沒有招牌,外觀看起就一般住家,大家稱做阿蕊姨米干。
ღ(。ˆ◡ˆ。)ღ 日期:2020年8月16日
阿蕊米干賣的種類不多,但都不要錯過!
點菜單外帶直接填單,內用等到有位置再劃單給店家。
外帶醬料區
內用則是每個桌上都放了一大組醬料
滷味
也有切好一盤綜合的,可自取拿給店家淋上油膏和灑上蔥花。下方式炸豬皮,也是自取看要哪一包。
點好後,等了一會就全上齊了~
★綜合滷味$60後方那一包是炸豬皮(小)$10滷味有海帶、滷蛋、豆干、豬頭皮各一份,我是直接拿櫥櫃裡切好的,你也可以自己配想要的內容和數量。滷味每項都乳的很入味又不會軟爛,真的是很厲害的,難怪每個桌上大家都是一大盤滷味!
阿蕊姨自製辣椒,這款有花椒香,吃起來香而不麻。另外還有一款是白醋裡放生辣椒,也是很開胃!
★炸豬皮小份的裡面有兩大塊,可以加在麵裡泡一下湯汁一起吃,吃起來很像餅乾考考的香酥好吃!
★米干阿蕊姨說米干、米線都是當天製作,所以數量有限賣完就打烊。米干吃起來很Q,很像粄條的口感。而阿蕊姨是泰國人,嫁給雲南第二代的丈夫,因此湯頭是雲南+泰式風味。阿蕊姨湯頭加了雞骨熬湯,上面放的是雞肉,喝起來湯頭濃郁卻又清爽不油膩。
★米線阿蕊姨的湯頭都一樣,只是米干換成米線。米線較細,口感較沒米干Q。
阿蕊米干的米干、湯頭跟龍岡那不一樣,雞肉風味...