櫻花蝦 | 櫻花蝦產量
一、櫻花蝦‧核心議題櫻花蝦為台灣南部特有資源,日本商人於1982年來臺以每公斤320至350元的高價收購,東港漁民才感受到櫻花蝦的經濟價值,並且開始有了專業性捕撈櫻花蝦的單拖網漁船出現。但由於奧林匹克式的競爭捕撈,反而造成產量過高、價格下跌的現象,甚至導致資源衰竭的後果。於是水試所和區漁會於1992年號召船主成立櫻花蝦產銷班,並於1994年訂定公約及管理辦法,每年6月1日至10月31日列為禁捕期,給予櫻花蝦有資源自律性回復的時間,這是社區自主管理的一個成功案例。而這個成功案例有可能可以申請「海洋管理委員會」之水產認...
一、櫻花蝦‧核心議題櫻花蝦為台灣南部特有資源,日本商人於 1982 年來臺以每公斤 320 至 350元的高價收購,東港漁民才感受到櫻花蝦的經濟價值,並且開始有了專業性捕撈櫻花蝦的單拖網漁船出現。但由於奧林匹克式的競爭捕撈,反而造成產量過高、價格下跌的現象,甚至導致資源衰竭的後果。於是水試所和區漁會於 1992 年號召船主成立櫻花蝦產銷班,並於 1994 年訂定公約及管理辦法,每年 6 月 1 日至10 月 31 日列為禁捕期,給予櫻花蝦有資源自律性回復的時間,這是社區自主管理的一個成功案例。而這個成功案例有可能可以申請「海洋管理委員會」之水產認證標章,提高產品之形象及價格。
二、櫻花蝦相關議題探討
2.1台灣的櫻花蝦產業
2.1.1.東港櫻花蝦產業櫻花蝦之所以特別,在於全世界捕撈櫻花蝦使用僅有台灣屏東縣東港地區海域、台灣宜蘭縣龜山島海域以及日本靜岡縣駿海灣海域三處,而且櫻花蝦是少數人類可以直接攝食的浮游動物之一,因此彌足珍貴。不過早期拖網業者並未重視也不了解其經濟價值性,經常把捕撈上岸的櫻花蝦與燈籠魚之類的下雜魚種,混雜絞碎成魚漿充作養殖漁業的飼料,直至日本學者大森等研究發現,並於 1988年親自來台考察,證實台灣東港溪出海口附近所產的櫻花蝦與日本同種。
東港櫻花蝦漁業的歷史,要追溯到 1950 年起,當時是以底拖網捕撈底棲魚類為主,櫻花蝦在當時僅是混獲物而已。1977 年,日本發現本國櫻花蝦產量不佳,懷疑產量已達最大限度,因此積極向外尋找開拓替代品,於是在東港地區發現櫻花蝦的蹤跡。1982 年,日商以至少每公斤新台幣 320~350 元之價格收購時,才出現專門捕撈櫻花蝦之單拖網漁船。雖然日商開出收購櫻花蝦的價格非常高,但由於櫻花蝦的捕撈技術、網具的製作都較一般捕撈底棲魚或其他蝦種來得專業,基本上須要長年累積的經驗傳承而來,因此並非所有漁民都能夠輕易上手,於是乎專職從事櫻花蝦捕撈作業者,大多是東港地區的老練漁民。
1990 年,行政院農委會水產試驗所開始輔導東港櫻花蝦捕撈漁民進行技術提升,包括保鮮技術、加工技術、漁具漁法等輔導,有效的提升了漁獲效率;1991年,屏東縣政府徵得漁業署同意後,由縣內所屬漁業機關發放櫻花蝦捕撈專門執照;1992 年 10 月 27 日,東港...