皇后漢堡Burger&Co(重新開幕) | 鬍子漢堡
小週末想起歇業裝修的Burger&Co開始營業了很好奇為什麼LayBack才開張後才決定歇業裝修多了中文店名皇后漢堡Burger&Co變明亮了開放廚房隔了起來吧台消失了進到廁所的走道也不見隔了起來當然走道那些座位全取消了那不算少的座位呀店內只剩三張兩人座及門口先前就有的戶外座Burger&Co抽煙的ABC年輕客人不算少搞不懂為何花錢弄掉這麼多的座位想學永康公園的白水豆花嗎白水豆花(永康街)聊豆花~~二吉軒,杉味豆花[1]還是如Jim一樣看到外送市埸及宵夜外送看menu品項如之前但改了名稱那個漢堡改成紐約焦脆漢堡有比較響亮嗎點了加培...
小週末想起歇業裝修的Burger&Co開始營業了
很好奇為什麼Lay Back才開張後才決定歇業裝修
多了中文店名
皇后漢堡Burger&Co
變明亮了
開放廚房隔了起來
吧台消失了
進到廁所的走道也不見隔了起來
當然走道那些座位全取消了
那不算少的座位呀
店內只剩三張兩人座及門口先前就有的戶外座
Burger&Co抽煙的ABC年輕客人不算少
搞不懂為何花錢弄掉這麼多的座位
想學永康公園的白水豆花嗎
白水豆花(永康街)聊豆花~~二吉軒,杉味豆花[1]
還是如Jim一樣看到外送市埸及宵夜外送
看menu品項如之前
但改了名稱
那個漢堡改成紐約焦脆漢堡
有比較響亮嗎
點了加培根的培根起司漢堡
就是那個漢堡加培根250及可樂50喝到飽
和LBC一樣是速食店不加成
先掏錢買單
旁邊有洗手檯
廁所不見把洗手檯搬到檯前真有一套
掏了錢我當然上前洗手
洗完手櫃台男生馬上拿出抹布擦拭好像我濺濕了
等漢堡
少了視覺秀但沒有油煙味了
漢堡上桌
手摸麵包溫度十足
一樣如先前很簡單
生洋蔥
生菜
培根
切達起司
及薄薄漢堡肉
入口Burger&Co的特色又在口中呈現
閉著眼都能吃出他的特色
因肉薄要焦脆香就要犧牲漂亮粉紅的熟度
但
調味灑鹽不輕手肉香味足
肥瘦比例好到輕輕壓肉汁就橫流
太好了
尤其那生洋蔥和肉排的化學變化
我搞不懂坊間一堆濕嗒嗒的焦糖化洋蔥幹什麼
...