玉井夜市豪佳黃金鍋貼】底脆皮Q | 黃金鍋貼
最近逛玉井夜市時,吃到一個很不錯的鍋貼口袋名單【豪佳黃金鍋貼】,那底部煎到黃褐色澤,還伴隨著酥脆,表皮帶有Q度,還有那讓人涮嘴的肉餡,鹹香之外,還透著高麗菜的脆度,以及那鮮美的甜味,玉井這間豪佳黃金鍋貼,是一間五十咩走訪玉井夜市時,必定會再訪的夜市美食口袋名單。玉井夜市鍋貼「豪佳黃金鍋貼」外觀環境玉井是五十咩約妹子出遊的好地方之一,主要是由於這邊有一個妹子很喜歡去的點【連環泡有芒果[1]】,所以幾乎每次說要去玉井的時候,妹子都會答應,這天我們探索玉井美食[2]一整天,最後到了晚上時段想說剛玉井夜市...
最近逛玉井夜市時,吃到一個很不錯的鍋貼口袋名單【豪佳黃金鍋貼】,那底部煎到黃褐色澤,還伴隨著酥脆,表皮帶有Q度,還有那讓人涮嘴的肉餡,鹹香之外,還透著高麗菜的脆度,以及那鮮美的甜味,玉井這間豪佳黃金鍋貼,是一間五十咩走訪玉井夜市時,必定會再訪的夜市美食口袋名單。
玉井夜市鍋貼「豪佳黃金鍋貼」外觀環境玉井是五十咩約妹子出遊的好地方之一,主要是由於這邊有一個妹子很喜歡去的點【連環泡有芒果[1]】,所以幾乎每次說要去玉井的時候,妹子都會答應,這天我們探索玉井美食[2]一整天,最後到了晚上時段想說剛玉井夜市有開攤,所以在要回程時,再來去繞繞,翻一翻玉井夜市口袋名單後,最後決定先吃這間在全家附近的【豪佳黃金鍋貼】。
由於上次有走訪過玉井夜市,已經見識過豪佳黃金鍋貼的排隊人潮,所以今天一到場,就馬上直接排隊,好險有先排,等我們餐點入手後,翻過頭去,熊熊看到後方開始排上人龍了。
這邊點餐的方式比較特別,由於人潮多,所以到訪的時候,先從攤位前,鐵桿上的小籃子,依號碼拿號碼牌,接著等老闆煎好之後,會依序叫號點餐。
玉井夜市鍋貼「豪佳黃金鍋貼」菜單資訊豪佳黃金鍋貼菜單如下,五十咩2020年9月到訪,他們家就只有煎餃一個種類,走訪時一份13顆是50元。
玉井夜市鍋貼「豪佳黃金鍋貼」餐點介紹五十咩剛到時,由於數量還不夠,所以只好等下一輪的煎餃,不過在這邊看起鍋,也還蠻療癒的說。
看老闆把包好的煎餃放在鍋爐之上,一顆顆排排站的感覺看起來超壯觀。
接著看老闆在加熱的途中,數次打開鍋蓋,好像加上一些粉水或是油的樣子,最後一次打開鍋爐時,那香氣一整個超暴力,讓人口水潰堤。在老闆用鍋鏟鏟起的一瞬間,還可以聽到喀嚓喀嚓的脆皮聲響,哇~這聲音光聽到的時候,就知道這個皮很可以欸。
上架時,看煎餃的表皮都披上了一層焦黃色的外衣,看起來超完美的啦。
一開始其實要探索夜市的煎餃,五十咩大多沒有抱太多的信心,通常不少店是主打便宜,但是肉餡調味常常不是很和胃口,但豪佳黃金鍋貼五十咩喜歡的點有好幾個,第一個是底部的脆皮吃起來帶有煎的香氣之外,還伴隨著酥...