吹捧熱門科系害死學生! 洪雪珍:餐飲、設計現在很慘 | 餐飲管理科在幹嘛
▲餐飲業已經漸趨飽和,成為低薪的問題。(圖/記者李毓康攝)生活中心/綜合報導yes123求職網資深副總經理洪雪珍日前在臉書上貼文,表示10年前媒體吹捧「未來是服務業、品牌附加價值的時代」,讓各大專校院、高職不停開餐飲、設計2個科系,造成人才過度飽和,跟廣設大學造成的問題一樣,反而讓低薪變成這個領域的普遍現象,「你說,是不是害死人?」根據教育部統計,高職餐飲群科目前的學生人數有6.5萬,每年增加約3千人,近年雖比以往趨緩,但還是最熱門的高職科系;不過餐飲科媒合的企業實習多半是到大飯店當接待員,出社會之後卻多...
▲餐飲業已經漸趨飽和,成為低薪的問題。(圖/記者李毓康攝)
生活中心/綜合報導
yes123求職網資深副總經理洪雪珍日前在臉書上貼文,表示10年前媒體吹捧「未來是服務業、品牌附加價值的時代」,讓各大專校院、高職不停開餐飲、設計2個科系,造成人才過度飽和,跟廣設大學造成的問題一樣,反而讓低薪變成這個領域的普遍現象,「你說,是不是害死人?」
根據教育部統計,高職餐飲群科目前的學生人數有6.5萬,每年增加約3千人,近年雖比以往趨緩,但還是最熱門的高職科系;不過餐飲科媒合的企業實習多半是到大飯店當接待員,出社會之後卻多尋找小餐廳的工作,經營模式不同、無法馬上上手內場、管理的工作,但外場替代性高、低薪、辛苦的環境,也讓許多學生後悔「早知道不要讀餐飲!」
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▲yes123求職網資深副總經理洪雪珍認為,是過度吹捧熱門科系造成的。(圖/翻攝自洪雪珍粉絲專頁)
中研院士王平認為,先進國家各產業的就業人口與產值,都是農業固定往下、工業呈現鐘型、服務業往上,只有台灣工業持平、服務業趨緩甚至往下,產學之間又有極大的落差、無法連結;教育部從104年開始限制餐飲科的招生名額再擴張,去年更...
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