辣椒新品種 種苗1號(辛美)簡介(農委會) | 剝皮辣椒品種
種苗改良繁殖場助理研究員郭宏遠˙李美娟 種苗改良繁殖場洪碧東 種苗改良繁殖場研究員王小華 種苗改良繁殖場副研究員陳駿季 種苗改良繁殖場場長蕭吉雄 一、前言 辣椒(CapsicumannuumL.)屬茄科,為全球普遍栽培之作物,可供鮮食、醃漬、涼拌,或製成辣椒乾、辣椒粉、辣椒醬等加工品。在國外對辣椒的使用類型依用途而演化,品種種類繁多,反觀國內對辣椒的消費形式主要以烹飪或加工時配色調味用,或者加工為辣椒醬、剝皮辣椒等使用,常用品種僅有朝天椒和細長椒兩類型。此外,國內辣椒栽培生產...
種苗改良繁殖場助理研究員 郭宏遠˙李美娟 種苗改良繁殖場 洪碧東 種苗改良繁殖場研究員 王小華 種苗改良繁殖場副研究員 陳駿季 種苗改良繁殖場場長 蕭吉雄
一、前言
辣椒(Capsicum annuum L.)屬茄科,為全球普遍栽培之作物,可供鮮食、醃漬、涼拌,或製成辣椒乾、辣椒粉、辣椒醬等加工品。在國外對辣椒的使用類型依用途而演化,品種種類繁多,反觀國內對辣椒的消費形式主要以烹飪或加工時配色調味用,或者加工為辣椒醬、剝皮辣椒等使用,常用品種僅有朝天椒和細長椒兩類型。此外,國內辣椒栽培生產過程常有病害發生,舉凡青枯病、炭疽病、番椒疫病、細菌性斑點病及病毒病等皆有,常造成農民栽培上嚴重的損失。因此,培育出品質優良具抗病性之辣椒新品種,有效降低辣椒栽培病害之損失,減少農藥施用量,便成為國內辣椒育種重要的目標。
二、育成經過
為育成具抗病性之辣椒新品種,並因應利用雄不稔性狀進行採種,以生產雜交一代種苗之趨勢,同時維持品種性狀優良與穩定及強化智慧財產權保護,本會種苗改良繁殖場於民國89年秋季以自行育成的雄不稔自交系TBC2ms / TBC3A-3 sib F6-1-1-0-2材料為母本,與自交系R16-1-2-1-1為父本所得的雜交一代組合,於90、91年完成初級及高級產量比較試驗, 92年秋季至93春季分別在苗栗、台中及嘉義等地進行區域試驗、肥料試驗、栽培密度試驗、抗病性檢定及種子生產試驗等,最後於94年12月7日通過命名審查,正式命名為「種苗1號」,商品名為「辛美」。
三、品種特性
(一)植株形態:株型高,半開展型,生育強健,每一枝條分叉處著生一朵花,分支性強(圖1)。
(二)果實形態:果實為細三角形,未熟果深綠色、成熟果紅色,平均果重12.1公克,果長14.9公分,果徑1.27公分,2個心室,每百公克果實辣椒素含量約1.6公克,屬中等辣味(圖2、圖3、圖4)。
(三)產量:每公頃約22.2公噸。
(四)抗病性:高抗青枯病、番椒疫病生...