[食記] 高雄 | 虎次日式炸牛排
地址:80661高雄市前鎮區中華五路789號7樓電話:(07)822-2223營業時間:平日11:00~22:00、週末10:30~22:00每人消費:約400元左右,另含10%服務費消費時間:2019年4月鄰近捷運站:輕軌C5夢時代站 這次適逢寶可夢社群日,和友人就選定了在夢時代藍鯨館7樓的虎次炸牛排用餐。一開始覺得這名字好像有點眼熟,想起來原來在左營新光三越的B1美食街也有看到類似的,不過人家叫做“虎次郎”。不知道兩者有無相關? 雖然僅有用小隔間區隔出來,但是夢時代藍鯨館7樓本身空間大,就不容易造成回音,所以說吵也還好。座位數很多,大概可以容納約40...
地址:80661高雄市前鎮區中華五路789號7樓
電話:(07)822-2223
營業時間:平日11:00~22:00、週末10:30~22:00
每人消費:約400元左右,另含10%服務費
消費時間:2019年4月
鄰近捷運站:輕軌C5夢時代站
這次適逢寶可夢社群日,和友人就選定了在夢時代藍鯨館7樓的虎次炸牛排用餐。一開始覺得這名字好像有點眼熟,想起來原來在左營新光三越的B1美食街也有看到類似的,不過人家叫做“虎次郎”。不知道兩者有無相關?
雖然僅有用小隔間區隔出來,但是夢時代藍鯨館7樓本身空間大,就不容易造成回音,所以說吵也還好。座位數很多,大概可以容納約40~50人不成問題。
桌上會擺好紙巾、調味醬以及小烤爐。小烤爐的位置是不能移動的,讓客人處理一開始偏生的主菜到自己喜好的熟度。
菜單(圖多)。虎次主要的形式可以做成三種,定食、丼飯以及黑咖哩。肉類最大宗自然是牛肉不說,另外也有松阪豬、黑鮪等選項,只是就沒有這麼豐富。雙拼肉盤只能夠做成定食,不過想要黑咖哩的話還是可以拿到一碗咖哩醬。消費則不便宜,最便宜的品項至少都要350元,加上服務費之後破400元都是相當輕鬆的事,由此可看出炸牛排的尊爵不凡。
附餐的綠茶,屬於吃炸的時候解膩用。
友人點的是炸南方黑鮪菲力(358元)。形式上做成丼飯,除了丼之外還有旁邊的溫泉蛋、高麗菜絲、湯以及沾醬。溫泉蛋在蛋黃的口感稍微熟了一些些,我喜歡再流動一點的口感。黑鮪的口感相當棒,也沒有因為炸過的關係過熟或很膩,處理地很不錯。
我點的是炸冷藏黑牛霜降+炙燒松阪豬(598元)。內容物有白飯、...