廚房動線不混亂,完美廚房空間料理超順手! | 流理台水槽深度
廚房設計需要多少空間?規劃廚房設計時,切記!廚房是個相當重機能性跟安全性的地方,由於流理臺與櫥櫃都會吃掉不小的空間,再加上廚房經常會出現刀具、火源、易碎品,因此必須好好思考規劃設計,才能避免動線混亂、物品堆積,進而引發危險。『瓦斯爐尺寸與廚房動線』瓦斯爐是廚房中非常關鍵的一項機能,爐口的多寡將會影響流理臺的尺寸大小。尤其火爐四周的溫度變化相當大,因此火爐與牆面安全距離一定至少得抓20公分以上(最好到40公分以上),不僅能避免牆面磁磚因為熱漲冷縮龜裂,也能確保有足夠的空間可以容納鍋具,手部動作也較...
廚房設計需要多少空間?規劃廚房設計時,切記!廚房是個相當重機能性跟安全性的地方,由於流理臺與櫥櫃都會吃掉不小的空間,再加上廚房經常會出現刀具、火源、易碎品,因此必須好好思考規劃設計,才能避免動線混亂、物品堆積,進而引發危險。 『瓦斯爐尺寸與廚房動線』 瓦斯爐是廚房中非常關鍵的一項機能,爐口的多寡將會影響流理臺的尺寸大小。 尤其火爐四周的溫度變化相當大,因此火爐與牆面安全距離一定至少得抓20公分以上(最好到40公分以上),不僅能避免牆面磁磚因為熱漲冷縮龜裂,也能確保有足夠的空間可以容納鍋具,手部動作也較不會受限。瓦斯爐的廠牌規格相當多樣化,普遍來說以單排的瓦斯爐較為常見。 如果您家的烹飪需求較大,也可以選用雙排三口的瓦斯爐,以滿足您的需求。 規格 寬度(cm) 深度(cm) 單排
單口瓦斯爐
27-33 35-46雙口瓦斯爐
51-76 35-46 雙排雙口瓦斯爐
27-33 46-53三口瓦斯爐
51-76 43-52 『水槽尺寸與廚房動線』 水槽除了用來清洗食材之外,在餐往往也必須應付鍋碗瓢盆等清理作業,建議在選購水槽時,至少要選購寬度與深度45x45cm以上的尺寸,在清洗才能放得下大型鍋具。 規格 總深度(cm) 總寬度(cm)單槽
40-50 40-90雙槽
40-50 70-103 『廚房動線與廚房空間規劃』 介紹了這麼多,那廚房究竟需要多少空間呢?就讓巧編來做為您做個總整理。廚房的流理臺範圍深度約為55cm以上,走道需留60cm以上。
廚房空間與動線:水槽寬度+瓦斯爐寬度+安全距離(火爐與牆面距離)+工作檯面(約80公分以上)如果您是外食族,較少使用廚房,僅需要單口的瓦斯爐,以應付煮開水或熱湯等臨時需求,則大約需要200公分以上的範圍較為足夠。
(以下以"一...
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