阿忠師快炒@ 淡水竹圍@ 麥小狗的吃玩集 | 阿忠師100元平價快炒
某日,出淡水辦事,回程打個電話給退休同事老沈,本來是想早早去泡個茶聊聊天,中午乖乖回家吃個麵,不過舌頭太長又聊到中午,「順便」吃個飯… 就吃到頭暈了騎著機車在小巷子裡彎來彎去,就到了這家「阿忠師快炒」,中午時間店裡沒人,坐定之後,隨便點幾樣菜,白板上有幾樣今日料理,點了「沙拉涼筍」今天的飲料是58度G…首先送上一盤小菜…這個滷豆雞又軟又有入味,實在是下酒的好伴侶,忍不住要說:來十盤~~~沙拉涼筍…$150元,上面滿滿的沙拉醬…吃第一塊,怪怪的第二塊,好像哪裡不對第三塊… 原來是酸掉了馬上予以反映… 老板致歉後取...
某日,出淡水辦事,回程打個電話給退休同事老沈,本來是想早早去泡個茶聊聊天,中午乖乖回家吃個麵,不過舌頭太長又聊到中午,「順便」吃個飯… 就吃到頭暈了
騎著機車在小巷子裡彎來彎去,就到了這家「阿忠師快炒」,中午時間店裡沒人,坐定之後,隨便點幾樣菜,白板上有幾樣今日料理,點了「沙拉涼筍」
今天的飲料是58度G…
首先送上一盤小菜… 這個滷豆雞又軟又有入味,實在是下酒的好伴侶,忍不住要說:來十盤~~~
沙拉涼筍… $150元,上面滿滿的沙拉醬… 吃第一塊,怪怪的第二塊,好像哪裡不對第三塊… 原來是酸掉了馬上予以反映… 老板致歉後取走(老闆這點倒是不錯,完全沒跟我們吵,直接就說抱歉了)
取走涼筍後,來了一盤炒劍筍表示歉意,看來是從哪裡跌倒就從哪爬起來,其實劍筍也是很容易讓人拉肚子的,想當年我在梨山某小吃店[1]就吃過虧,連結在這裡,不過這個劍筍炒得不錯,是有口味的,我覺得加點絞肉口感會更好
蔭豉蚵… 新鮮度、口感俱佳,還有吃起來嫩度不錯的蒜白
五味透抽… 五味醬略遜,透抽的新鮮度不錯,吃起來有甜度
炸豆腐… 也算中上水準了,只是略遜於哈囉川味的
炒空心菜… 有嫩有脆
丁香魚花生… 好吃的下酒菜,花生脆,丁香魚吃起來外酥內軟,口感很好
其實現場還有酒友兩名...不過我吃到一半就告退了,因為夫人早已幫我安排了下午的節目,如果沉溺於快炒店內,恐有遭結面槍之危,為了世界的和平與國家的安定,早早鳴金收兵以策安全,但是這家快炒店已經給我不錯的印象,如果附近好停車一點就更棒了
== 店家資料 ==
【狗的食記評論】-再光臨機率:80%
-付帳時的心情:應該會不錯
-一句話短評:有口味的快炒店
References 梨山某小吃店 (blog.xuite.net)