簡易版蚵仔煎 | 簡易蚵仔煎做法
步驟1.取一水晶碗,將粉漿料一起拌攪均勻備用。3.取一平底鍋,放入沙拉油、鮮蚵煎至半熟,再下粉漿煎至透明狀。4.承上將雞蛋打在粉漿上後,蛋黃鏟破,放上小白菜,再將蚵仔煎反蓋在青菜上煎香盛盤。5.取小湯鍋,將淋醬調味料(除在來米粉水)全部放入鍋中煮勻,起鍋前用在來米粉水勾薄芡,放冷,淋上成品。
步驟
1. 取一水晶碗,將粉漿料一起拌攪均勻備用。
3. 取一平底鍋,放入沙拉油、鮮蚵煎至半熟,再下粉漿煎至透明狀。
4. 承上將雞蛋打在粉漿上後,蛋黃鏟破,放上小白菜,再將蚵仔煎反蓋在青菜上煎香盛盤。
5. 取小湯鍋,將淋醬調味料(除在來米粉水)全部放入鍋中煮勻,起鍋前用在來米粉水勾薄芡,放冷,淋上成品。
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2018年7月1日 — ... 蚵仔。 試了3種配方比例,終於找到自己覺得好吃的作法和比例! 只要粉漿比例調的好,煎的時間夠,想做出好吃的蚵仔煎,也不是難事! 【關鍵字】:蚵仔煎 ... Read More
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2022年12月26日 — 鮮蚵洗淨濾乾水份,用餐巾紙將鮮蚵吸乾水分,加少許鹽調味備用。 · 取一支平底鍋加入少許沙拉油,先放鮮蚵用大火煎炒約10秒(5分熟狀態),再倒入粉漿。 Read More
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2014年8月15日 — 步驟1. 1.把醬汁所有材料攪拌均勻煮滾放涼備用 · 步驟2. 2.青菜洗淨切好 · 步驟3. 3.蕃薯粉與太白粉加水加鹽攪拌均勻成粉漿 · 步驟4. 4.起油鍋(一般外面攤子 ... Read More
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