台北中山站美食Solo Pizza Napoletana | 台北市大同區赤峰街8巷4號
每次一群人聚餐還是慶生時刻,「披薩」真的是大家首選名單,口味不僅多元外,主食搭配份量正好,大家都能吃飽飽!以往大家耳熟能詳連鎖店披薩,美式風格厚實披薩餅皮,搭配近幾年盛行創新口味像是麻辣鍋、蒜香黑皮雞、韓式部隊鍋等搭配,讓人有不同驚喜滿足!而身為吃貨吃披薩不僅僅這樣吃而已,當然要把正宗義式風味一網打盡才行,今天要來介紹隱身中山站赤峰街「SoloPizzaNapoletana」,擁有「冠軍披薩」名號可不是吹噓,土窯烤出不僅披薩鬆軟有嚼勁,濕潤餅皮下蘊含炭烤香氣,這天真的要把一整片披薩給一次嗑光,就知道手工披薩魅...
每次一群人聚餐還是慶生時刻,「披薩」真的是大家首選名單,口味不僅多元外,主食搭配份量正好,大家都能吃飽飽!以往大家耳熟能詳連鎖店披薩,美式風格厚實披薩餅皮,搭配近幾年盛行創新口味像是麻辣鍋、蒜香黑皮雞、韓式部隊鍋等搭配,讓人有不同驚喜滿足!
而身為吃貨吃披薩不僅僅這樣吃而已,當然要把正宗義式風味一網打盡才行,今天要來介紹隱身中山站赤峰街「Solo Pizza Napoletana」,擁有「冠軍披薩」名號可不是吹噓,土窯烤出不僅披薩鬆軟有嚼勁,濕潤餅皮下蘊含炭烤香氣,這天真的要把一整片披薩給一次嗑光,就知道手工披薩魅力多大!(笑~
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「Solo Pizza Napoletana」則位在中山站五號出口步行約5分鐘,鄰近建成公園旁,赤峰街一帶商圈美食要來通通搜集!
來自日本名古屋排隊名店,創辦人牧島昭成台灣海外第一間分店,巷仔內義大利拿坡里披薩STG經典冠軍早有耳聞,終於有機會來見識「正宗義式披薩」魅力!
來自日本人牧島昭成2016年開始,經營濃厚日式風格小店,門口的木質拉門與牆面溫暖木色元素搭配,醒目店招牌在這赤峰街上具有特色性,即便開幕許久,每到用餐期間仍不減人氣滿滿的~
而「Solo Pizza Napoletana」沒有提供預約機制,避免現場久後太久朋友,記得要提早前往~
進到裡頭有別以往活潑色彩跳躍美式披薩用餐空間,充滿溫馨懷舊名古屋日式氣息,在這氛圍慢慢享用地道拿坡里披薩,度過悠閒時光太讓人陶醉其中~
而這裡則是採半自助式用餐,先到櫃檯點餐在入位,一旁副餐供應,像是義式窯烤香腸、窯烤馬鈴薯、洋蔥等等口碑也很好,都來了當然也得給他嚐嚐才行!
而在這亮點「烤窯」,全程手工製自披薩,再放入窯子裡烘烤與一般所見放入烤箱披薩,溫度掌握等口感完全不一樣!
保留濕潤餅皮富含空氣感,完全可以感受自然的炭烤香氣,職人般料理手法,現點現做製作想必令人期待上桌,如果像我一樣熱愛窯烤披薩,真的可以列入名單中!
「Solo Pizza Napoletana 台...