『阿那那』-山刺番荔枝@ 用心生活:: 痞客邦 | 阿哪哪吃法
上個星期天去埔里找朋友,他順道帶我們去他的阿那那田裡,摘了幾顆阿那那給我們嚐嚐。(田裡的蚊子超多)這『阿那那』,它的中文名叫山刺番荔枝,和釋迦是親戚,都是番荔枝科,學名AnnonamontanaMacf.,英文MountainSoursop。中部人稱它是『阿那那』。「阿那那」圓圓一顆像壘球般大小,外皮上頭長著一根根的軟刺,切開後一股濃郁但清香的香味立刻撲鼻而來。果肉黃色,吃到口中,軟軟滑滑的,膠質很高,富含膠原蛋白。「阿那那」很香,不甜,微酸,有點像釋迦又有點像榴槤,還有一點點像菠蘿蜜,吃的時候就像吃釋迦一樣必須吐出一粒一粒...
上個星期天去埔里找朋友,他順道帶我們去他的阿那那田裡,摘了幾顆阿那那給我們嚐嚐。(田裡的蚊子超多)這『阿那那』,它的中文名叫山刺番荔枝,和釋迦是親戚,都是番荔枝科,學名 Annona montana Macf. ,英文 Mountain Soursop。中部人稱它是『阿那那』。「阿那那」圓圓一顆像壘球般大小,外皮上頭長著一根根的軟刺,切開後一股濃郁但清香的香味立刻撲鼻而來。果肉黃色,吃到口中,軟軟滑滑的,膠質很高,富含膠原蛋白。「阿那那」很香,不甜,微酸,有點像釋迦又有點像榴槤,還有一點點像菠蘿蜜,吃的時候就像吃釋迦一樣必須吐出一粒一粒的籽。採收之後需要室溫放置一下,等熟了再吃。(地上有些太熟了自己掉下來的果實)它非常香但不甜,可加點蜂蜜或砂糖來吃,夏天加點碎冰塊,口感絕佳!「阿那那」產季非常短,而且無法久存,
因此只有每年春夏季才吃得到。
◎這是熟成的阿那那外觀,暗綠色,表皮帶刺,有點爛爛的感覺~◎削皮之後的阿那那看起來像顆芒果肉◎切開後的阿那那看起來像榴槤果肉◎用手將果實撥成小瓣◎加入開水及蜂蜜攪拌一下,就可以享用酸酸甜甜的滋味囉!取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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阿那那的吃法(山刺番荔枝) | 阿哪哪吃法
台語叫做"阿那那",就是banana的b去掉後的發音啦,阿那那最好吃最有香氣的時候,就是自動掉落在地的,外皮有點快爛,輕壓軟軟的,有點像要捏爛一樣,這時味道 ... Read More
山刺番荔枝(阿那那)嚐鮮記@ World of Amy Li at Pixnet :: 痞客邦 | 阿哪哪吃法
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阿娜娜埔里人最懂得吃的水果之王 | 阿哪哪吃法
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到了這個季節埔里有一種奇特的水果出產"阿那那" 我想全台灣只有埔里一帶才有的一種 ... 這個名字特別的水果去皮後內部果肉像釋迦一樣吃法和釋迦一樣邊吃邊吐籽 Read More
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阿那那-山刺番荔枝@從零開始 | 阿哪哪吃法
現在蘿蔔坑裡頭就有3棵阿那那,不過是我種的啦! .... 友時回埔里會吃到尤其天氣熱很想吃可惜大家吃法都錯了這個不能直接吃要把皮消掉再準備 ... Read More
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