推薦:越南TRUNG NGUYEN貂咖啡豆(麝香貓)&雨林咖啡 ... | 越南咖啡豆推薦
左一:越南TRUNGNGUYEN貂咖啡豆(麝香貓),左二:越南TRUNGNGUYEN即溶咖啡,左三:G7咖啡中原咖啡 TRUNGNGUYEN http://www.trungnguyen.com.vn/相關文章:來源 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=18990在越南,從第一大城胡志明市到中越交界的山城沙巴(Sapa),人們手中握有的飲品都有一個共同的名字~TrungNguyen(中原咖啡)。越南咖啡第一品牌:中原咖啡[1][2][3]榮獲歐盟EurepGAP國際認證:曾有人質疑越南咖啡可能受到化學藥劑的污染,因為越戰時美軍大量使用化學武器(如橙劑、落葉劑),而今這些化武...
左一:越南TRUNG NGUYEN貂咖啡豆(麝香貓),左二:越南TRUNG NGUYEN即溶咖啡,左三:G7 咖啡中原咖啡 TRUNG NGUYEN http://www.trungnguyen.com.vn/相關文章:來源 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=18990在越南,從第一大城胡志明市到中越交界的山城沙巴(Sapa),人們手中握有的飲品都有一個共同的名字~ Trung Nguyen (中原咖啡)。
越南咖啡第一品牌:中原咖啡
[1][2][3]榮獲歐盟EurepGAP國際認證 :曾有人質疑越南咖啡可能受到化學藥劑的污染,因為越戰時美軍大量使用化學武器(如橙劑、落葉劑),而今這些化武成分可能都還殘留在越南的土壤裡。如果您對越南咖啡也有所疑慮,那麼2005年正式通過歐盟EurepGAP認證的中原咖啡(也是越南唯一通過國際認證的咖啡品牌),應該是您最安心的選擇。Legendee Weasel Coffee=Ca phe Chon=貂咖啡
目前中原咖啡已研發出十多種不同產品,特別請來德國專家技術指導,中原咖啡並沒有採用真空包裝,因為他們認為真空包裝的過程會使咖啡喪失部分的香氣,其中最貴、最高級的就是號稱「貂咖啡」的Legendee Weasel Coffee(越文 Ca phe Chon,等同於印尼瀕臨絕種的Kopi Luwak 麝香貓)。早期越南的貂(現為保育類動物)喜歡摘食味道熟美的咖啡豆,但貂無法自行消化咖啡豆,因此會分泌某種特殊的消化酵素加以排出,隔天咖啡工人會從貂的糞便裡尋找完整的咖啡豆,洗淨曬乾之後佐以奶油烘培,最後產生出類似巧克力風味的咖啡,這就是「貂咖啡」,由於它的製程特殊、產量稀少且價格昂貴,因此與印尼的麝香貓咖啡一同被視為全世界最頂級的咖啡。現在中原咖啡特別請歐洲專家以特殊的配方模擬出貂咖啡體內的消化酵素,製成咖啡因含量較低的Legendee Weasel Coffee,讓人們不必經過貂的糞便也能享受貂咖啡的好滋味,據說它能沖泡出全世界最棒的冰咖啡。
其他中原咖啡比較特殊的還有4號Premium Culi...