檸檬&萊姆小知識@ 蕾卡蘿烘焙教室:: 痞客邦 | 全聯黃檸檬
猜猜這圖哪個是檸檬,哪個是萊姆? 公佈正確答案,以上都是檸檬唷!嘻嘻,看來有人猜錯了唷,檸檬,萊姆傻傻分不清楚,說真的老師到今天以前還是以顏色區分檸檬,萊姆為了不要再誤導大家,老師來把新得到的資訊告訴大家吧!這是檸檬唷,其實同時有黃色及綠色二種顏色唷,那要如何區分哩!檸檬的形狀是橢圓形的,有尖尖的尾部,像不像學生初學的橄欖形餐包--無誤檸檬的表皮是粗糙的有點點小坑洞,重點是檸檬大多皮很厚,檸檬榨出來的汁也比較少一點這是黃色檸檬,老師喜歡黃色檸檬,它的香味有帶點橙香,但在台灣很難買到,老師最看到就是好市多(一次要買一...
猜猜這圖哪個是檸檬,哪個是萊姆?
公佈正確答案,以上都是檸檬唷!嘻嘻,看來有人猜錯了唷,
檸檬,萊姆傻傻分不清楚,說真的老師到今天以前還是以顏色區分檸檬,萊姆
為了不要再誤導大家,老師來把新得到的資訊告訴大家吧!
這是檸檬唷,其實同時有黃色及綠色二種顏色唷,那要如何區分哩!
檸檬的形狀是橢圓形的,有尖尖的尾部,像不像學生初學的橄欖形餐包--無誤
檸檬的表皮是粗糙的有點點小坑洞,重點是檸檬大多皮很厚,檸檬榨出來的汁也比較少一點
這是黃色檸檬,老師喜歡黃色檸檬,它的香味有帶點橙香,但在台灣很難買到,老師最看到
就是好市多(一次要買一袋),全聯(可單買,但比較貴)有在賣
這是綠色檸檬,台灣市面上很常看到它,它的香氣就是檸檬香氣,偷偷告訴你們,如果你們要用檸檬汁,
購買時按壓一下綠色檸檬,如果很硬,就代表沒什麼檸檬汁唷,學生告訴我滴!
這是萊姆唷,它只有綠色的,如果看到黃色的萊姆,大多都是放太久了,不要買
萊姆的形狀是長球形也可說像雞蛋形,萊姆有圓圓的尾部,這就更像學生初學的橄欖形餐包--我發誓
萊姆的表皮是平滑的有光亮感,萊姆大多皮很薄,萊姆榨出來的汁也比檸檬多一點
這是很新鮮的萊姆唷,注意看,皮是薄的,果肉偏綠 這是檸檬,皮是厚的,果肉偏黃
如果一次買很多檸檬或萊姆要如何保存呢?建議用報紙包好檸檬或萊姆,在用塑膠袋包好,放冰箱冷藏區
PS,記得放冷藏區最不涼的位子,不然檸檬或萊姆會結冰,就不能使用了
這是比較熟的萊姆,表面有點偏黃了,但不會像黃色檸檬那麼黃唷!
蕾卡蘿烘焙教室-烘焙西點蛋糕丙級證照班
希望把烘焙的幸福感傳送給你
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