《新北蘆洲》聖多那烘焙工坊 隱身巷弄裡的前五星飯店甜點 ... | 蛋糕蘆洲
![《新北蘆洲》聖多那烘焙工坊 隱身巷弄裡的前五星飯店甜點 ...](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
[1] 20200721就在捷運徐匯中學站步行約十分鐘這裡開了一家聖多那烘焙工坊要不是朋友跟我講,我還真不知這家聖多那竟有這麼厲害它老闆是前台北老爺點心房副主廚之後更是被重金禮聘到法國原物料進口商擔任研究主廚最後在今年開創了自己的店舖,一圓多年來的夢想所以選用的食材全部都是業界知名品牌像是最近我超推的綠山農場發酵奶油諾曼地鮮奶油等另外很多人對於甜食總是既愛又怕所以聖多那在食材部份做了特別的更改像是利用白巧取代甜點中大量的糖選用杏仁粉替代麵粉等等如果你以為這樣甜點應該就不會那麼好吃的話告訴你!它們家的蛋...
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[1] 2020 0721
就在捷運徐匯中學站步行約十分鐘這裡開了一家聖多那烘焙工坊要不是朋友跟我講,我還真不知這家聖多那竟有這麼厲害
它老闆是前台北老爺點心房副主廚之後更是被重金禮聘到法國原物料進口商擔任研究主廚最後在今年開創了自己的店舖,一圓多年來的夢想所以選用的食材全部都是業界知名品牌像是最近我超推的 綠山農場發酵奶油 諾曼地鮮奶油等
另外很多人對於甜食總是既愛又怕所以聖多那在食材部份做了特別的更改像是利用白巧取代甜點中大量的糖選用杏仁粉替代麵粉等等如果你以為這樣甜點應該就不會那麼好吃的話告訴你!它們家的蛋糕品質是真的超級好甜而不膩就連我家那個超機車的老公也是讚不絕口喔
聖多那烘焙工坊它靠近捷運徐匯中學站這在集賢路上的派出所和全家便利商店巷子進來左轉第一條巷子(佳欣護理之家)再右轉它的斜對面就是光華幼兒園
靠集賢路這附近麵包店有,但蛋糕專賣店卻非常的少,所以當得知這裡開了家聖多那時,跟老公就迫不及待前來捧場
聖多那店面不大,可是卻給人感覺非常舒服
這裡有賣法式手作餅乾
這一櫃滿滿的各式甜點 蛋糕仔細一看,這裡就多達14種,而且它還會時不時更換、推出新的品項
沒錯,這裡用的可是知名高檔來自法國諾曼地綠山農場鮮奶油、發酵奶油只要吃過綠山農場鮮奶油的人就知,它們家東西一吃馬上就能感覺其不同
工作室也在這間烘焙坊裡,環境乾淨且食材用料及操作過程全都看得到,真的讓人非常安心
也因為老闆的烘焙經歷相當豐富,從當學徒開始歷練、一路上擔任過飯店副主廚、烘焙公司的研發主廚所以他對一些食材的特色瞭若指掌,因此在搭配組合上更能得心應手 掌握自如
像是這款招牌─科唐坦輕乳酪蛋糕,它中間的那層餡竟然是用乳...
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