甲上林烘焙坊| 生酮蛋糕在這裡! | 台南低糖蛋糕
=============================前陣子,我們幾個朋友約去小琉球玩,其中一位許久不見的朋友,我覺得他又瘦了一些,而在旅程中的三餐,他也非常講究、非常忌口。後來他跟大家分享他最近在實行生酮飲食,也就是降低碳水化合物和糖的攝取,讓肝臟能燃燒體內脂肪產生酮體的一種新飲食方式。 但這樣的飲食方式,除非自己煮,不然要在外面找到適合自己的食物,一定很困難的啊!於是朋友就跟我們分享了他的法寶,也就是貝格緹烘焙的生酮食品。 例如這包肉鬆,由於裡面不含糖和澱粉,所以符合生酮飲食的原則。 ...
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前陣子,我們幾個朋友約去小琉球玩,其中一位許久不見的朋友,我覺得他又瘦了一些,而在旅程中的三餐,他也非常講究、非常忌口。後來他跟大家分享他最近在實行生酮飲食,也就是降低碳水化合物和糖的攝取,讓肝臟能燃燒體內脂肪產生酮體的一種新飲食方式。
但這樣的飲食方式,除非自己煮,不然要在外面找到適合自己的食物,一定很困難的啊!於是朋友就跟我們分享了他的法寶,也就是貝格緹烘焙的生酮食品。
例如這包肉鬆,由於裡面不含糖和澱粉,所以符合生酮飲食的原則。
朋友有讓大家試吃了一下肉鬆,我發現雖然是無糖無澱粉,可是肉鬆的風味不減,口感上跟其他的肉鬆沒有兩樣,而且吃起來還帶有香氣。
另外,朋友還帶了兩條蛋糕來要跟大家分享,蛋糕的簡約包裝風格,彷彿呼應了這般簡約的飲食新型態。
這兩條分別是:生酮黃金亞麻子乳酪蛋糕(上)、生酮杏仁乳酪蛋糕(下)
(原來上面這條所放的是亞麻子,不是芝麻耶!)
這一條生酮杏仁乳酪蛋糕,香氣其實不是很濃烈,可見沒有太多的添加物。而上面所放的乳酪,整個就是擺得很闊氣!
這個蛋糕非常非常的好吃!!!先是蛋糕體本身超級柔軟,大概比海綿蛋糕再軟一點、綿一點,裡面包的奶油吃起來冰冰涼涼的、不油,而且還帶了淡淡的杏仁味,上面的乳酪不僅大顆,而且吃起來很紮實,這味道實在太讓我驚豔了!
雖說他是杏仁乳酪蛋糕,但杏仁味其實不重,裡面也沒有杏仁片,可見店家放的應該是杏仁粉,而不是杏仁精!讓人可以吃得很安心。
生酮黃金亞麻籽乳酪蛋糕,上面灑的這個原來不是黑芝麻...