賺不到錢也要堅持!他們讓喝果汁也成了一種時尚 | 果汁店創業
果汁,這個日常再平凡不過的飲料,是許多人飯後都會選擇的飲品,它方便、健康、營養,能在不同的水果搭配下蛻變與果實本身迥異的口感,但市售的果汁不是添加過多糖、水、香料,就是用各種不同的化學成份來維持商品口味一致性,你喝下一杯果汁,真的又是喝下滿滿健康嗎?這個問題,對於「暖潮」果汁店老闆葉辰峰、李馥伶來說是很大的疑慮,本身就熱愛果汁的他們,毅然決定放下原先穩定的工作,拋下一切後顧之憂,用老本、跟父母借錢而創業。雖然這一路上很辛苦、投注的成本似乎還沒有回收的一天,但看著每天喝著果汁、帶著滿足笑容的客...
果汁,這個日常再平凡不過的飲料,是許多人飯後都會選擇的飲品,它方便、健康、營養,能在不同的水果搭配下蛻變與果實本身迥異的口感,但市售的果汁不是添加過多糖、水、香料,就是用各種不同的化學成份來維持商品口味一致性,你喝下一杯果汁,真的又是喝下滿滿健康嗎?
這個問題,對於「暖潮」果汁店老闆葉辰峰、李馥伶來說是很大的疑慮,本身就熱愛果汁的他們,毅然決定放下原先穩定的工作,拋下一切後顧之憂,用老本、跟父母借錢而創業。
雖然這一路上很辛苦、投注的成本似乎還沒有回收的一天,但看著每天喝著果汁、帶著滿足笑容的客人,他們笑說,「其實這一切就值得了。」
用愛與熱情堅持 打造每一杯獨特口味
葉辰峰是個32歲的大男孩,有著陽光、開朗、搞笑的個性,樂趣是與客人互動、聆聽每一個人生豐富的故事,來到店裡,你幾乎可以隨時看到他在跟大家聊天、介紹不同果汁下的故事,「對我來說,我希望每個人來到這邊都能有『家』的感覺,靜下心來聊天、感受溫馨的氛圍。」
他原本是個電子公司業務員,曾經擺過地攤,賣過自製皮革、編織類商品,所學是環境工程、生涯大多也跟果汁八竿子沒有一撇,但他在當上班族時,總覺得人們能選擇的午餐不是雞腿就是排骨,為此,他開始每天改帶沙拉、自打果汁,慢慢做出興趣,燃起他想要將果汁、輕食發揚光大的決心。
李馥伶是個可愛、冷靜,又有認真性格的女孩,喜歡閱讀的她雖然話不多,但總是能給客人一股正面能量。
她所學是心理、研究所念社會學,畢業至今作的工作全部與書相關,甚至在書店做到採購、店長的職務。未來幾乎已經穩定、平步青雲的她,也在傳統書店紙本轉型的驅使、漸漸不能發揮本行的專業下,投入了創業的道路。
兩個好朋友、彼此對未來都還在摸索階段的夥伴,開啟了一場對果汁的奇幻旅程。
發揮實驗精神 以果醬入味果汁
仔細看看店內的飲品菜單,「時間停止器」、「我奶奶的熊」、「好日子」、「夢幻少女時代」、「台南波萬」、「老虎吉米」等名稱完全讓人摸不著頭緒的果汁,是葉辰峰滿滿的創意搭配,他說,「果汁就像調酒,每個人心情、需要什麼都不一樣,而在這兒,大家都可以找到自己喜歡的東西。」
李馥伶說,「我以前也覺得,為什麼要喝果汁?吃水果就好了啊...