【食記】MATA家屋@ 家--夢想的力量:: 痞客邦 | 台東原住民會館早餐
2017年最後的晚餐,又來挑戰台東的buffet市場,這次選擇具原住民特色的MATA家屋(台東原住民會館),歷經尼伯特風災的摧殘並重新整修,希望能在這裡屹立不搖,一進入大廳就被這艘蘭嶼拼板舟吸引,如同官網所述,「MATA」為南島語中「眼睛、看見」之意,飯店的設計裝潢也確實很吸睛,這四位部落耆老的照片拍得很生動,再往裡面走,門外的烤肉香氣撲鼻而來,宣告著我們的晚餐就快準備好了,兩位少爺下午泡溫泉,此時此刻正處於飢腸轆轆、迫不急待想吃東西的狀態,大廳後方就是餐廳,我們前一天有先打電話預約6點要用餐,沒想到...
2017年最後的晚餐,又來挑戰台東的buffet市場,這次選擇具原住民特色的MATA家屋(台東原住民會館),歷經尼伯特風災的摧殘並重新整修,希望能在這裡屹立不搖,
一進入大廳就被這艘蘭嶼拼板舟吸引,如同官網所述,「MATA」為南島語中「眼睛、看見」之意,飯店的設計裝潢也確實很吸睛,
這四位部落耆老的照片拍得很生動,
再往裡面走,門外的烤肉香氣撲鼻而來,宣告著我們的晚餐就快準備好了,兩位少爺下午泡溫泉,此時此刻正處於飢腸轆轆、迫不急待想吃東西的狀態,
大廳後方就是餐廳,我們前一天有先打電話預約6點要用餐,沒想到櫃檯還來不及登錄資料,導致餐廳這裡沒有我們預約的紀錄,雖然很熱心的幫我們詢問,不過再等到餐點都準備好時,都已經6:30 了,真的有在家吃飯的感覺,媽媽總是會先說煮好了,但往往得再等一會才有菜吃
提供的兒童座椅很堅固,2歲半的米寶果然是老嬰兒,坐在兒童座椅上顯得很大隻,
很特別的餐具,尤其那個筷架,就是一顆鵝卵石,
放餐點的長桌,這是我們剛到時出餐的情形,另一邊有個可以燙青菜、煮麵的地方,這裡提供的蔬菜種類都是比較少見的野菜,愛吃菜的人可以來嚐鮮,
烤沙朗牛排、蝦子、透抽,
烤雞腿排、鹹豬肉,這道鹹豬肉深得胖達人的喜愛,連吃了好幾塊,他說肉軟軟的很好吃,
這個生魚片是用樹幹裝盛,要兩個人才有辦法抬起來,有台東產地的鬼頭刀和黃鰭鮪魚,很鮮甜,廚師才一端上桌就被一掃而空了,
也是一道秒殺的菜色-鹽烤台灣鯛,
這個名叫阿那杜薄餅,脆脆的口感、味道淡淡的,裡面夾著一層透明的內餡,也深受兩位少爺的親睞,
再來就是一些原住民式的主食,竹筒飯、鹹魚拌飯、阿拜,外層包著月桃葉,內餡用小米和豬肉做成的阿拜是胖媽的最愛,默默地嗑掉一個(完全犯了吃到飽的禁忌),MATA家屋做的阿拜和外面的比起來...