[B級小吃]雲林斗南現做現烤燒餅、油條@ yingoyingo :: 痞客邦 | 虎尾燒餅
店家:斗南燒餅地址:雲林縣斗南鎮延平路(台一線)與光復街口這外觀看起來很低調的燒餅、油條店,可是爆好吃的哩,好吃的原因就是都是"新鮮"、"熱"自從發現這家店,某次與住當地的阿姨聊起,才知,這可是他們最愛吃的燒餅店,只是每次買的至少有四、五份,都是要小小的排個隊哩但自從來過一次後,我已學得買燒餅秘技:1.拿鐵盤、夾子(因燒餅是現做很燙手,難裝入塑膠袋內)2.排隊3.要眼明手快的夾燒餅。有需要油條再自行夾,再請阿伯或裡面的阿姨組好4.結帳※原本就生意很好的店家,OD說,想吃就要更努力排隊了,且一直猶豫要不要分享...
店家:斗南燒餅地址:雲林縣斗南鎮延平路(台一線)與光復街口這外觀看起來很低調的燒餅、油條店,可是爆好吃的哩,好吃的原因就是都是"新鮮"、"熱"自從發現這家店,某次與住當地的阿姨聊起,才知,這可是他們最愛吃的燒餅店,只是每次買的至少有四、五份,都是要小小的排個隊哩
但自從來過一次後,我已學得買燒餅秘技:1.拿鐵盤、夾子(因燒餅是現做很燙手,難裝入塑膠袋內)2.排隊3.要眼明手快的夾燒餅。有需要油條再自行夾,再請阿伯或裡面的阿姨組好4.結帳※原本就生意很好的店家,OD說,想吃就要更努力排隊了,且一直猶豫要不要分享給大家…排隊就交由OD,拍照就由我來啦,這手工現做現烤的甜鹹燒餅每一塊是$13元,而油條一條是$13元,看了一下上面的上面的價目表真的不貴哩
現包現做的燒餅啦,燒餅是要用兩層的餅皮(我記得月餅也是這樣),這樣才能達到外酥內軟這就是阿伯啦,他只負責做甜鹹燒餅、烘烤,(不負責結帳喔)
這就是烘烤的爐啦,只是一次都只能烤一盤,每一盤約要等個10-15分鐘
阿伯正在翻面中,左邊長型的鹹燒餅,約烤15個,甜燒餅10個(右邊圓型),當翻過一面的燒餅,即代表快烤好啦
就是這樣的情況,要什麼燒餅請不要猶豫太久,這個圖可以很明顯的看的出,大家都是快手一族,要拍好照真很難很難~
鹹燒餅啦,熱騰騰的,超棒的吧,這是OD要吃的,我的甜燒餅沒夾到,只好再排第二回啦
這熱騰騰的甜燒餅一結完帳,我馬上就吃起來了,外酥內軟的甜燒餅,真是好吃…與一般在外面吃到的燒餅硬是不同,不是冷的,不是保溫的,超好吃的
完全來不及放冷我就吃了起來,所以裡面的糖,還是呈現液狀,要放冷享用的人,建議甜燒餅要平放,糖液更均匀喔
下面的油條也是另一項人氣商品
也是現桿現做、現拉、現用,完全可以看到製作油條的過程喔
這是即將下鍋的油條啦,下油鍋前再拉一下啦,己有油條的本炸前的外型了哩
油條的部份又是這位阿姨負責啦,也是自己拿盤子過去,裝油條喔
這就是排隊情形,幾乎都要小小等了一下
這就是OD的燒餅油條啦,油條看起來也是超棒的吧,OD說有...