晚上竟然變夜市!玩釜山必點這6樣「市場小吃」俗又大碗 | 富平市場夜市
熱情叫賣的「阿珠媽」,展現了在地居民最親切的一面,編輯這次就推薦大家來到釜山[1]「富平罐頭市場」,這個傳統市場晚上則化身夜市景點,快來跟著我們品嘗釜山俗又大碗的特色美食行程! [編輯劉佳佳]撰文、攝影 劉佳佳 全長120公尺,在富平罐頭市場裡,除了韓國常見的國民美食外,還有不少異國料理,白天,這裡是傳統市場,生鮮蔬果應有盡有,除了必吃的辣炒年糕(떡볶이),像是這碗油豆腐包(유부보따리)同樣極具特色,放上桌,剝開外層,這豆皮裡包的是冬粉,一口咬下,冬粉在嘴裡化開,早上來一碗很適合。 ▲釜山辣炒年糕(떡볶...
熱情叫賣的「阿珠媽」,展現了在地居民最親切的一面,編輯這次就推薦大家來到釜山[1]「富平罐頭市場」,這個傳統市場晚上則化身夜市景點,快來跟著我們品嘗釜山俗又大碗的特色美食行程!
[編輯 劉佳佳]撰文、攝影 劉佳佳
全長120公尺,在富平罐頭市場裡,除了韓國常見的國民美食外,還有不少異國料理,白天,這裡是傳統市場,生鮮蔬果應有盡有,除了必吃的辣炒年糕(떡볶이),像是這碗油豆腐包(유부보따리)同樣極具特色,放上桌,剝開外層,這豆皮裡包的是冬粉,一口咬下,冬粉在嘴裡化開,早上來一碗很適合。
▲釜山辣炒年糕(떡볶이),特別的是,用料除了比首爾豪邁,這好吃的祕訣來自於蘿蔔的甜度,美味兼具飽足感。
▲油豆腐包(유부보따리)有點像台灣的阿給。
另外想要吃在地[2],還有好吃不油膩的拌粉條(비빔당면);酥脆口感兼具美味的明太魚餅(명태어젼);集結各種蔬菜、海鮮的炸物(튀김)。
▲酥脆口感兼具美味的明太魚餅(명태어젼)。
▲好吃不油膩的拌粉條(비빔당면)。
一種簡單的庶民美食[3],總能陪伴無數溫暖時刻,到夜晚,熱鬧聲迴盪耳邊,台灣人熟悉的夜市在釜山可瞧見,以華麗的LED燈迎接遊客,11個鄉土飲食店舖、6個日本及菲律賓的異國飲食店舖、13個服飾、首飾販賣店鋪,通通逛得到。
▲用火炙燒快炒的奶油烤鮑魚(버터전복구이),還加入洋蔥、紅椒、玉米等蔬菜。
▲包裹著蔬菜的烤五花肉卷(삼겹말이)配上美奶滋,香氣四溢。
在這裡不能錯過,像是用火炙燒快炒的奶油烤鮑魚(버터전복구이);香氣四溢,包裹著蔬菜的烤五花肉卷(삼겹말이);以及編輯最推,嫩Q而不膩口的辣炒豬皮、烤腸(곱창)。
▲嫩Q而不膩口的辣炒豬皮、烤腸(곱창)。
▲辣炒豬皮、烤腸(곱창)吃起來Q軟,雖然紅通通的,但...