【柳川美食】柳川必吃百年老店鰻魚飯,日式庭園的包廂,縈繞 ... | 日本柳川美食
柳川遊船一路到沖端碼頭下船後,接近中午用餐時間,空氣中瀰漫著濃郁的烤鰻魚香氣,即便肚子還不甚很餓,聞到香味也不免躁動了起來,柳川鰻魚飯老店很多家,沖端碼頭處就有若松屋、民藝茶屋六騎、本吉屋等三家,其中以若松屋最為熱門,人潮幾乎沒間斷,跟著人潮也就默默的進去若松屋登記候位。 ▐若松屋,百年鰻魚飯老店傳統的日式建築,不時散發出香濃的碳烤香,若松屋除了眼前這棟建築外,後面還有一棟為包廂座位區,請先入門登記然後等帶位。若松屋創立於安正年間,至今已有一百多年的歷史,是柳川眾多百年鰻魚飯老店之一。 用...
柳川遊船一路到沖端碼頭下船後,接近中午用餐時間,空氣中瀰漫著濃郁的烤鰻魚香氣,
即便肚子還不甚很餓,聞到香味也不免躁動了起來,
柳川鰻魚飯老店很多家,沖端碼頭處就有若松屋、民藝茶屋六騎、本吉屋等三家,
其中以若松屋最為熱門,人潮幾乎沒間斷,跟著人潮也就默默的進去若松屋登記候位。
▐ 若松屋,百年鰻魚飯老店
傳統的日式建築,不時散發出香濃的碳烤香,若松屋除了眼前這棟建築外,
後面還有一棟為包廂座位區,請先入門登記然後等帶位。
若松屋創立於安正年間,至今已有一百多年的歷史,是柳川眾多百年鰻魚飯老店之一。
用餐人潮雖多,卻也沒久候,一行人大大小小多達7位,所以安排在包廂座位,
服務人員領著從店旁的小徑,直達另一棟建築。
穿過廊道、一間間的包廂、日式庭院等,古色古香的氛圍中品嚐美味的鰻魚飯,真是幸福。
六人包廂,5大2小擠一下仍是OK,包廂內還有冷氣,窗外看出去就是美麗的庭院。
▐ 若松屋Menu、價格
鰻魚專賣店顧名思義大部份的餐點皆以鰻魚為主,鰻魚飯分烤的跟蒸的兩種,
如果真的不想吃鰻魚飯,另外有老少咸宜的親子丼可以選。
燒烤鰻魚需要一點時間,等到料理完成全部一窩蜂上桌,相當壯觀。
怕鰻魚飯太重口味,加上兒子不愛,所以點了親子丼(765円)給兩個小孩吃,
安全牌的親子丼,滑溜的蛋液加上甜甜的醬汁,和著米飯一起吃,不分年齡層幾乎接受度極高。
▐ 關西風味,蒲燒鰻魚飯
關東地區的鰻魚飯採先蒸再烤的方式,柳川鰻魚飯傳承關西的做法,直接在炭火上烤,
重覆翻烤、上醬等過程,讓祕製醬汁充分滲入鰻魚中。
蒲燒定食【竹】(定食,3170円),竹為三片鰻魚的份量,定食包含白飯、鰻魚肝湯、漬物,