南投美食.集集肉圓吉、限量手工糯米腸晚來吃不到的古早味 | 集集早餐推薦
按讚加入粉絲團傳說中晚來就吃不到的-集集肉圓吉、手工糯米腸是在地人的家鄉味,傳承一甲子的古早味美食每日限量的糯米腸通常十點不到就售罄招牌的肉圓也是售完為止會提早打烊喔!用豬大腸做的糯米腸你可能吃過~但是用大腸頭做的糯米腸就真的不多見了今年的牡羊趴在南投集集 棕梠泉民宿[1]渡假真是收穫豐富!要大大感謝 棕梠泉民宿[2] 的老闆阿泰無私的奉獻出這麼多精彩的隱藏版美食!集集肉圓吉(吉記肉圓)營業電話:0492762987營業地址:南投縣集集鎮民生路119號青果市場前營業時間:0700~1400售完為止★查詢棕櫚泉空房:https://goo.gl...
按讚加入粉絲團傳說中晚來就吃不到的-集集肉圓吉、手工糯米腸是在地人的家鄉味,傳承一甲子的古早味美食每日限量的糯米腸通常十點不到就售罄招牌的肉圓也是售完為止會提早打烊喔!用豬大腸做的糯米腸你可能吃過~但是用大腸頭做的糯米腸就真的不多見了今年的牡羊趴在南投集集 棕梠泉民宿[1] 渡假真是收穫豐富!要大大感謝 棕梠泉民宿[2] 的老闆阿泰無私的奉獻出這麼多精彩的隱藏版美食!
集集肉圓吉 (吉記肉圓)營業電話:04 9276 2987營業地址:南投縣集集鎮民生路119號青果市場前營業時間:0700~1400 售完為止
★查詢棕櫚泉空房:https://goo.gl/6Grzse[3]
集集肉圓吉位在民生路上青果市場前並不難找只是提起南投的肉圓大部分都只對隔壁的水里肉圓有印象
顆顆肥嫩飽滿的肉圓在油鍋旁看起來就很美味
每日限量的糯米腸有大腸、大腸頭兩種老闆說用大腸頭做的糯米腸有其獨特的味道並不是每個人都能夠接受所以除非是指名要大腸頭不然都是給一般的大腸因為數量有限通常早上8~9點就會賣完所以想吃到這傳統古早味可得早點起床喔!
在地人的傳統早餐之一肉圓、糯米腸加上一碗豆腐丸仔湯
肉圓 30元醬汁給的很豪邁滿滿蓋住了肉圓白裡透著微紅的甜醬加上蒜泥與醬油膏微甜帶鹹加上濃濃蒜香就是傳統的古早味肉圓的醬汁可是美味的關鍵!
爽脆口感的筍角加上厚實的豬肉塊
加上Q軟滑嫩的肉圓皮在口中呈現出的多層次口感
大腸圈的醬汁跟肉圓相似只是甜醬與醬油膏的比例不同大腸圈的醬油膏比甜醬來的多所以吃起來是鹹中帶甜的蒜香滋味Q彈的腸衣加上有嚼感的圓糯米口口讓人滿足
因為跟老闆多問了點關於大腸頭的口感所以獲得一片大腸頭圈嚐嚐味道跟豬大腸比起來外層厚實更多了點咀嚼感雖然豬腸特有的味道較為明顯卻不影響他的美味
桌上還有提供辣醬可以加肉圓或糯米腸甜甜辣辣的醬汁可以變換一下口味
豆腐丸仔湯一顆有嚼勁的香菇丸加上幾塊板豆腐調味偏淡些是很清爽的配湯
吃完肉圓或是糯米腸當然少不了的就是用剩下的醬汁裝碗湯老闆在忙的時候就自己動手吧!不過要小心熱湯就是了~
下次到南投的集集、水里附...