金瓜石緩慢民宿放鬆之旅 | 緩慢金瓜石晚餐
緩慢民宿的一泊二食,晚餐很精采。民訴的晚餐是採預約制的,建議在訂房的時候一起預約。管家招呼今晚的住客們坐定並保持適度的安靜之後,一道一道地開始介紹選用當地食材的料理,先說菜、上菜、再請大家慢慢食、慢慢品嘗。 木鈴咚咚咚~上菜囉! 先來一杯開胃飲品,飄著金箔的黃金番茄醋飲。 擺盤也是相當精緻好看。 前菜三碟。使用的都是符合當季時令、當地的食材,減少食物里程,既新鮮又能減少碳足跡,對環境有幫助,對應時節飲食對我們身體也比較好。新鮮的香煎魚。金瓜石靠山面海,來到這裡一定要品嘗大海恩澤的魚鮮。充滿海味的...
緩慢民宿的一泊二食,晚餐很精采。
民訴的晚餐是採預約制的,建議在訂房的時候一起預約。管家招呼今晚的住客們坐定並保持適度的安靜之後,一道一道地開始介紹選用當地食材的料理,先說菜、上菜、再請大家慢慢食、慢慢品嘗。
木鈴咚咚咚 ~ 上菜囉!
先來一杯開胃飲品,飄著金箔的黃金番茄醋飲。
擺盤也是相當精緻好看。
前菜三碟。使用的都是符合當季時令、當地的食材,減少食物里程,既新鮮又能減少碳足跡,對環境有幫助,對應時節飲食對我們身體也比較好。
新鮮的香煎魚。金瓜石靠山面海,來到這裡一定要品嘗大海恩澤的魚鮮。
充滿海味的海藻湯,盤面邊上的青蔥、芹菜、辣椒、胡椒粉和芝麻,可以隨自己喜好添加到海藻湯中,增添滋味。
到了曾經盛產黃金的金瓜石,金箔少不了,這道飛魚卵燉飯,鮮嫩的竹筍上也灑上了金箔。
頗入味的滷魚和雞肉,擠上幾滴金桔,帶著酸度的果汁有增添清爽的口感。
自助燙青菜區,有多種蔬菜自己挑,喜歡幾分熟自己燙,蔥蒜等配料和醬料也自行隨意添加。
新鮮的青菜不用加什麼醬料也很好吃。
大家玩得很開心,平常都很少機會下廚吧~
我的燙青菜完成了,淋上特製魯肉醬,超香的~~
管家問,要不要來碗滷肉飯啊? 當然好囉!這麼香的滷汁,可以吃上好幾碗!
粒粒分明的白飯上淋上香噴噴的滷肉,好吃~
再來碗枸杞雞湯,真補。
今天的甜點是九份芋圓桂圓湯 + 紅豆酥餅。
晚餐在管家親切的說菜和招呼中開心的慢食,真是大滿足。
飯後可以逛一下一樓的香草鋪子,有各種香草香皂、絲瓜皂可以試聞或試用,我們試用之後也買了絲瓜香皂。
吃完飯,散個步,回到餐廳準備來欣賞管家準備的北海道攝影作品賞析囉!
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