悅品中餐廳(高雄)聯上大飯店港式料理!霸氣火焰櫻桃鴨桌邊秀 ... | 悅品中餐廳烤鴨
悅品中餐廳博愛店位於瑞豐夜市與左營漢神巨蛋附近的聯上大飯店2樓,是Hoteldùa悅品北高雄新開館,提供手工現點現做港式點心、港式料理,還有新推出超級霸氣的火焰櫻桃鴨,可以體驗主廚現場桌邊秀,整個無敵療癒!火焰櫻桃鴨有提供一鴨二吃的選擇,5月31日前優惠不加價,預約用餐即可一吃變二吃,非常有滿足感。烤鴨份量很適合2至6人共享,再搭配福建土樓炒飯、仙楂陳醋拔絲骨、鮮果富貴蝦球、蠔油芥藍菜或港點酥皮叉燒包,吃起來就很豐盛。悅品中餐廳烤鴨是嚴選足重3.3至3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨,並以特製醬料醃製入味,加上風乾、上醋水...
悅品中餐廳 博愛店 位於瑞豐夜市與左營漢神巨蛋附近的聯上大飯店2樓,是Hotel dùa悅品北高雄新開館,提供手工現點現做港式點心、港式料理,還有新推出超級霸氣的火焰櫻桃鴨,可以體驗主廚現場桌邊秀,整個無敵療癒!火焰櫻桃鴨有提供一鴨二吃的選擇,5月31日前優惠不加價,預約用餐即可一吃變二吃,非常有滿足感。烤鴨份量很適合2至6人共享,再搭配福建土樓炒飯、仙楂陳醋拔絲骨、鮮果富貴蝦球、蠔油芥藍菜或港點酥皮叉燒包,吃起來就很豐盛。悅品中餐廳烤鴨是嚴選足重3.3至3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨,並以特製醬料醃製入味,加上風乾、上醋水、烘烤三溫暖料理,均勻火候讓鴨皮上色,口感酥脆香醇,肉質也十分鮮嫩厚實~另外有附原味及三星蔥製作的香蔥餅皮,包著烤鴨、小黃瓜、紫洋蔥、蔥絲,再蘸點甜麵醬品嚐更濃郁香醇!(火焰櫻桃鴨需提前二天預訂/2020年5月31日前預約火焰櫻桃鴨,優惠不加價1吃變2吃/火焰櫻桃鴨為烤全鴨/晚餐及假日用餐建議預約訂位)[1]
▲用餐每人茶水費30元,可免費續加!有多種熱茶可選,虎麗點了清香的鐵觀音~
火焰櫻桃鴨▲火焰櫻桃鴨 1,600元 (全鴨/附原味及香蔥餅皮各一籠) 需提前二天預訂
新推出的火焰櫻桃鴨很霸氣!足重3.3至3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨由主廚現場桌邊秀,淋上花雕酒炙燒充滿濃郁香氣,整個非常療癒。火焰櫻桃鴨可以選擇一吃或加價升級二吃,虎麗還蠻喜歡二吃的韭黃炒鴨絲,吃起來相當香醇涮嘴~現在到5月31日前用餐都能享有優惠不加價升級二吃,可以品嚐烤鴨及炒鴨絲的雙重風味。
▲宜蘭櫻桃鴨採用風乾、上醋水、烘烤等工序料理,完全是一隻三溫暖烤鴨!主廚保持均勻火候讓鴨皮上色,肉質也保有鮮嫩口感。
▲火焰秀之後主廚會開始片鴨皮~
▲烤鴨整個熱騰騰的還在冒熱煙,讓人很想大咬一口(笑)。
▲鴨皮上的糖漬檸檬是特別將檸檬去掉白肉,保留更香醇的果肉,搭配加入萊姆皮的砂糖,酸中帶甜。
▲鴨皮搭配糖漬檸檬享用充滿濃郁酸勁,會包覆住鴨皮的濃郁滋味,口感卡滋卡滋的。
▲鴨肉軟...