【小8愛吃愛喝】台南「穴居Cave Cafe」必嚐通靈咖啡、鹽 ... | cave cafe台南
這次帶大家來到台南成大商圈附近的隱藏小店「穴居CaveCafe」,個性的店內設計和獨特招牌飲品「通靈咖啡」,絕對讓你眼睛為之一亮!穴居是一間很酷的咖啡店,又帶點神祕感,第一次拜訪差點找不著目的地(即使開著googlemap導航),直到靈光一閃,大膽地繞過巷子,聞到了陣陣咖啡香氣,穴居咖啡躍然眼前,也突然頓悟地址上標明的「底層」含意。「喝了腦袋會清晰。就像吃了兩顆Airwaves後喝冰開水一樣。」穴居的通靈咖啡是吸引我拜訪的主因,在全年如夏的台南高溫裡,濃縮咖啡+通寧水的氣泡口感,的確讓人身心舒暢又醒腦。除了解熱的通靈咖...
這次帶大家來到台南成大商圈附近的隱藏小店「穴居Cave Cafe」,個性的店內設計和獨特招牌飲品「通靈咖啡」,絕對讓你眼睛為之一亮!
穴居是一間很酷的咖啡店,又帶點神祕感,第一次拜訪差點找不著目的地(即使開著google map導航),直到靈光一閃,大膽地繞過巷子,聞到了陣陣咖啡香氣,穴居咖啡躍然眼前,也突然頓悟地址上標明的「底層」含意。
「喝了腦袋會清晰。就像吃了兩顆Airwaves後喝冰開水一樣。」穴居的通靈咖啡是吸引我拜訪的主因,在全年如夏的台南高溫裡,濃縮咖啡+通寧水的氣泡口感,的確讓人身心舒暢又醒腦。除了解熱的通靈咖啡,夏威夷咖啡也是心頭好,讓你享受咖啡與鳳梨的絕妙搭配。
穴居主理人Moose自豪推薦的溫拿鐵,只用了一塊冰塊,講究冰牛奶與熱濃縮咖啡的清晰分層,份量雖然僅有100ml,但十足費工,「不必攪拌大口喝,感受一下冷與熱之間在上顎交織的拿鐵風味。」美妙的體驗,刷新了對拿鐵的既定印象。
盛裝溫拿鐵的器皿,也是店裡美好的風景之一。
聊起了為何開咖啡店的初衷,Moose分享,幾年前得到了一台烘豆機,便一頭栽進咖啡的世界,透過閱讀自修嘗試烘豆,慢慢地興趣變成志業。「當初找到這裡,環境氛圍很有洞窟的感覺,於是打消原本取好的店名,改名穴居。」店如其名,空間舒服地想讓人一直懶洋洋地窩著!
店內提供10~13張位子,如果遇到客滿,穴居也提供外帶
不似台南常見的老宅改造,穴居擁有自己獨特的現代感「我們沒有風格的局限,我和工作夥伴林溫溫邊討論邊施工,以木工為主,這裡累積我們在旅行途中喜歡的空間氛圍。」而店面的招牌則以晝伏夜出的蝙蝠為logo識別,更增添了一抹神秘。
拱門選擇的格紋窗簾,溫馨親切;復古的開關裝置、還有許多主理人喜愛的物件,空間裡藏著許多美好小細節…
穴居IG打卡點上最火熱的人氣單品,烤得外酥內軟的丹麥吐司,搭配讓人選擇困難的鹽奶油、檸檬蛋黃、蜂蜜奶油口味,迅速擄獲台南人的味蕾。如果你愛柔軟香濃口感,穴居還提供可口的夾心湯種牛奶吐司。
看著奶油融化在熱熱的丹麥吐司上,好療癒;新品鹽奶油脆餅
很喜歡穴居的包裝設計,顏色也搭配得恰到好處(尤其是現場販賣的打火機)。除了提供濾掛,也提供各種風味的單品豆,每周二都有新...