以爆乳服務生為噱頭的海鮮餐廳—Tràm Chim(303 ... | 胡志明殘廢餐廳
經台灣朋友介紹,聽說在胡志明市的第三郡有個海鮮餐廳,服務生都是穿得非常清涼,讓眼睛大吃冰淇淋,大夥兒聽完後都想去看看.終於找了一天晚上空檔,和同事去一探究竟,看看是不是真的如江湖上所說的那麼神奇. 因為第一次去,人生地不熟的,加上我們三人之中只有我相對比較會說越文,所以也不太敢亂拍照,地址電話如下,餐廳名字叫「TràmChim」 坐定後沒多久,就先上一盤蒸好的蓮子,去掉蓮心的蓮子,吃起來鬆軟中帶點淡淡的蓮子香味,口感像蒸過的花生,我是第一次吃到如此處理的蓮子,味道真的不錯,下次可以在家試試看. 我們叫的啤酒就丟在桶子裡冰...
經台灣朋友介紹,聽說在胡志明市的第三郡有個海鮮餐廳,服務生都是穿得非常清涼,讓眼睛大吃冰淇淋,大夥兒聽完後都想去看看.終於找了一天晚上空檔,和同事去一探究竟,看看是不是真的如江湖上所說的那麼神奇.
因為第一次去,人生地不熟的,加上我們三人之中只有我相對比較會說越文,所以也不太敢亂拍照,地址電話如下,餐廳名字叫「Tràm Chim」
坐定後沒多久,就先上一盤蒸好的蓮子,去掉蓮心的蓮子,吃起來鬆軟中帶點淡淡的蓮子香味,口感像蒸過的花生,我是第一次吃到如此處理的蓮子,味道真的不錯,下次可以在家試試看.
我們叫的啤酒就丟在桶子裡冰鎮一下
我們總共叫了4道菜,香茅煮蛤蜊先來,這道料理也是到越南才嘗試到,肥美的蛤蜊趁以香茅特殊的味道,是到越南一定要試的一道菜
草蝦我叫了半斤,算了算總共有22尾,每一隻都碩大又肥美
草蝦就倒掛在椰子上,在椰子外點火加熱
也可以把草蝦放進椰子中,嘗起來蝦的甜味還包裹著椰子汁的果香味,只不過在椰子外加熱,椰子汁不太熱.
第三道是辣醬烤花枝,花枝烤後不會太乾,仍保有海味,是相當下酒的菜.烤好的花枝配上烤過的黃秋葵,感覺更爽口.
最後上的是海鮮火鍋,有草蝦、花枝、海參、蛤蜊和蔬菜,這腫火鍋的煮法就是在湯滾後,就把鍋蓋週圍的食材全部推進去.
還附一包冬粉
食材夠新鮮,味道就是好
4道菜加7罐啤酒總共73萬越盾,約台幣1,200左右,同事給了我們這桌的服務生5萬越盾,小費不到台幣100元