從他鄉變家鄉:拜訪東南亞社區「中壢忠貞」 | 新鮮香茅哪裡買中壢
文字、攝影:BJ周步出中壢火車站,放眼望去竟是一排「外國人」坐在走道旁的石階上,他們膚色較黑、輪廓較深,彼此之間用台灣人陌生的語言交談。有些人在買賣電話卡、有些人在買賣自製小吃、還有些人坐在一起野餐聊天,他們的神態自若悠閒,讓人不禁懷疑這到底是在哪裡?中壢火車站出口,石階下的走道一旁都是外籍小販和勞工我坐上桃園客運112,旁邊是一位印尼東爪哇來的女傭,才來台灣兩年已經能跟我對答如流,攀談起來得知她的雇主是一位醫生,工作是照料醫生的老母親,她還因此學得燒一手台灣菜的功夫。這位三十來歲的印尼女傭表示...
文字、攝影:BJ周
步出中壢火車站,放眼望去竟是一排「外國人」坐在走道旁的石階上,他們膚色較黑、輪廓較深,彼此之間用台灣人陌生的語言交談。有些人在買賣電話卡、有些人在買賣自製小吃、還有些人坐在一起野餐聊天,他們的神態自若悠閒,讓人不禁懷疑這到底是在哪裡?
中壢火車站出口,石階下的走道一旁都是外籍小販和勞工我坐上桃園客運112,旁邊是一位印尼東爪哇來的女傭,才來台灣兩年已經能跟我對答如流,攀談起來得知她的雇主是一位醫生,工作是照料醫生的老母親,她還因此學得燒一手台灣菜的功夫。
這位三十來歲的印尼女傭表示,她的老公也隨後來台,是從事建築業的勞工,比起分隔兩地,夫妻一起來台灣既方便見面,又有更好的收入,所以寧可把小孩留在家鄉給老媽帶,雖然老公簽證到期要回印尼了,但還會在想辦法返來台灣。
我們同時在忠貞市場下車,印尼女傭指引我如何前去,她的熟門熟路讓我覺得自己倒像外鄉人,也赫然發現忠貞市場的變化好多。
忠貞市場在龍東路和前龍街交接的入口忠貞市場號稱全台滇緬美食最大集散地,每年四月舉辦的「龍岡米干節」[1]就是從忠貞市場發起,今年已進入第八個年頭,聲勢越辦越浩大,分成兩個周末慶祝潑水節和火把節,除了有舞台表演、史料展覽、文化體驗、美食DIY,還有六十個攤位販售異域餐飲,場地也從小公園搬到大操場舉行。
一年一度的「龍岡米干節」就是源自忠貞 米干節慶祝浴佛祈福的潑水節,也慶祝祈求豐收的火把節從園遊會的攤位小吃樣式,可以看出這些在忠貞市場裡的店家,已不是單單只有雲南族裔的傳承,就像有的攤位賣泰國涼拌木瓜絲、芭蕉糯米粽;緬甸東枝炸蒲仔「葫蘆」、臘戊羅望子汁,都顯示其中也有泰緬族裔。
另外,周末走進忠貞市場,我能吃到越南果凍、法國麵包、斑蘭椰糕,印尼的燒賣、咖哩雞粥、羊肉沙嗲。我還注意到有些菜攤上賣的是羅勒、薄荷、紫蘇、青檸、香茅、魚腥草等,跟賣菜的小販聊起來,她果然是印尼來的第二代移民,這些南洋味的新鮮香料多是自己種植。
忠貞社區的原始成員多是當年來台的泰緬異域孤軍 販賣緬甸蝦醬和咖哩餃的穆斯林店家 雲南少數民族抽的水煙,講究的煙管還運用五行和天干地支原理市場裡有一家「美珍少數民族菜鋪」,...
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