[新北市.美食]中和.宸上名品飯店.婚宴尾牙春酒.場地大 ... | 中和尾牙
宸上名品飯店地址:新北市中和區中山路2段311號電話:0222433339早先就已看過范添美師傅的好手藝,一直想找個時間去嚐嚐,剛好這次天蘭老師相約,愛吃的我當然要跟上,位於中和的宸上名品就在COSTCO和家樂福中間,有自己專屬的停車場,如果是北市的民眾可以搭262號公車,交通算蠻便捷的。宸上名品飯店的設計是以婚宴會館設計,來到二樓可以看到大大的喜喜字裝點著,現場的佈置也很適合新人和親友在此拍照,有可愛的南瓜馬車和大熊熊。因為范師傅有些是手工菜,需要事先備料與製作,所以如果想要像我們一樣吃到這麼多的料理請務必一定...
宸上名品飯店地址: 新北市中和區中山路2段311號電話:02 2243 3339
早先就已看過范添美師傅的好手藝,一直想找個時間去嚐嚐,剛好這次天蘭老師相約,愛吃的我當然要跟上,位於中和的宸上名品就在COSTCO和家樂福中間,有自己專屬的停車場,如果是北市的民眾可以搭262號公車,交通算蠻便捷的。
宸上名品飯店的設計是以婚宴會館設計,來到二樓可以看到大大的喜喜字裝點著,
現場的佈置也很適合新人和親友在此拍照,有可愛的南瓜馬車和大熊熊。
因為范師傅有些是手工菜,需要事先備料與製作,所以如果想要像我們一樣吃到這麼多的料理請務必一定要事先預約才吃的到哦。
天蘭老師形容范師傅外表粗曠卻內心細膩的料理師傅,本身是馬來西亞人卻燒的一手好浙江菜,經過這麼多年還是保持著不斷學習的精神,每次嚐他的菜都有不同的變化出現。
當天喝到有蘋果醋和薑茶,其中我覺得蘋果醋喝起來很冰涼解渴,而薑茶喝起來則是很溫潤暖身。
餐前小菜(醃蘿蔔)
一開始的餐前小菜就讓我很激賞,因為我本來就很喜歡吃醃蘿蔔,但又不喜歡醃太久的味道,<宸上名品>的醃蘿蔔吃的到脆甜的滋味又保留著蘿蔔的原味,再添加了些梅子的酸鹹味,真喜歡這脆口又能解膩的小菜。
餐前小菜(蔥花芋艿)
芋頭我都是吃甜點居多,這蔥花芋艿燒的真不錯,鹹食也能嚐的到芋頭的原味與口感。
餐前小菜(椒麻腐竹)
這加入花椒的香氣與甜辣椒的辣度,還加入杏鮑菇切成薄片口感更豐豐,而且辣油的香氣讓人忍不住還想再挾第二口,最好吃的吃法是挾著乾辣椒一起吃。
餐前小菜(雞油豆瓣酥)
蠶豆我平常看到都是以油炸的小零嘴居多,這新鮮蠶豆加入鹹菜炒法也是不錯。
東坡肉
這東坡肉實在是令人拍案叫絕!
肥美的東坡肉使用的是150公斤以下的小豬肉,底下還使用雞脖子、雞架才能燒出的肥美滋味,小聲偷偷說,其實我平常不敢吃肥肉,但是范師傅燒的東坡肉實在是太誘人,焦糖油亮的色澤,入口即化的口感,搭配著刈包一起享用,甜甜的醬汁讓我允指回香,...