【食】成吉思汗蒙古烤肉-有趣的初體驗 | 大汗蒙古烤肉台南
99.8.10 這一兩個月媽媽和叔叔都在忙工作,很少有機會大家一起吃飯,所以這次就把哥、妹、弟的上班時間都喬好,大家來聚餐,然後媽和叔叔說以後每個月大家就一起安排一天一起吃飯,真好!這次的聚餐地點是叔叔決定的,他說我們從來沒有過蒙古烤肉,所以帶我們來嚐鮮!老爸說,蒙古烤肉是他唸書時代流行的玩意兒,現在比較落沒了,果然現在爬文看網友分享北部的蒙古烤肉店也僅剩兩、三間。唸書時在台北走跳就是不一樣,老爸對蒙古烤肉的吃法是很熟悉,老爸有先跟我說,就是自己拿了肉和配菜再加上調味料,然後交給師傅就可以了...
99.8.10
這一兩個月媽媽和叔叔都在忙工作,很少有機會大家一起吃飯,
所以這次就把哥、妹、弟的上班時間都喬好,大家來聚餐,
然後媽和叔叔說以後每個月大家就一起安排一天一起吃飯,真好!
這次的聚餐地點是叔叔決定的,他說我們從來沒有過蒙古烤肉,所以帶我們來嚐鮮!
老爸說,蒙古烤肉是他唸書時代流行的玩意兒,現在比較落沒了,
果然現在爬文看網友分享北部的蒙古烤肉店也僅剩兩、三間。
唸書時在台北走跳就是不一樣,老爸對蒙古烤肉的吃法是很熟悉,
老爸有先跟我說,就是自己拿了肉和配菜再加上調味料,然後交給師傅就可以了,
呃,相較之下我們真的很像鄉巴佬啊...
GO!
叔叔說,這間蒙古烤肉店已經開了很久了,這是新的店址,
以前開在哪我不曉得,但聽說是個大蒙古包,好酷!
門口有價目表,簡單明瞭。
一進門櫃台前有個坐位區,
這個地方的風格有點不像是吃蒙古烤肉的感覺
然後要進去時有很多盆栽...
有兩層樓,這是一樓的區域,這天一樓沒有開放,要到二樓去,好奇怪喔?
上樓囉!!
服務生帶我們就定位之後,大家就又各自去找食物囉!
肉類區,有牛羊豬雞。
蔬菜區。
調味料區。
我很保守的拿了豬肉、蔥絲、洋蔥、高麗菜絲,
然後加了一點蒜末、米酒、醬油、麻油、辣油這樣。
然後大家放在這個地方排隊。
就是這個大鐵盤,這就是蒙古烤肉的精髓呀!
師傅一盤一盤的接著快炒!
然後換上一個新的盤子給你。
本來的一大盤幾乎快滿出來,炒好之後縮水了1/3。
除了這個蒙古烤肉之外,還...