[新莊美食] KEN'S STEAK 肯之牛鮮切岩烤牛排濕式熟成牛排 ... | 新莊熟成牛排
住新莊想吃濕式熟成牛排的人不用跑太遠,在新莊體育場附近就可以吃到囉,而且價格非常的親民,這間牛排館就叫肯之牛鮮切岩烤牛排,因為位置很不容易被看到,在新莊已經開了三年,venny路過它門口好幾次直到現在才發現,所以跟大家一起分享,進去用過餐之後才發現這間店跟一般牛排店不太一樣,可以說是結合了台式牛排跟西式牛排的店家,想找地方過情人節的人可以考慮一下喔肯之牛鮮切岩烤牛排在新莊的中港路上,其實就在新莊體育館旁的三角區塊附近,位於中港路與中華路的交叉路口,聽店長說這附近有立體停車場,交通其實比想像中...
住新莊想吃濕式熟成牛排的人不用跑太遠,在新莊體育場附近就可以吃到囉,而且價格非常的親民,這間牛排館就叫肯之牛鮮切岩烤牛排,因為位置很不容易被看到,在新莊已經開了三年,venny路過它門口好幾次直到現在才發現,所以跟大家一起分享,進去用過餐之後才發現這間店跟一般牛排店不太一樣,可以說是結合了台式牛排跟西式牛排的店家,想找地方過情人節的人可以考慮一下喔
肯之牛鮮切岩烤牛排在新莊的中港路上,其實就在新莊體育館旁的三角區塊附近,位於中港路與中華路的交叉路口,聽店長說這附近有立體停車場,交通其實比想像中來得方便,只是店家比較不顯眼,只要看到寶島眼鏡就可以找到肯之牛囉
話說這間牛排館叫做肯之牛不是肯牛喔,第一次聽到雷克講這間店,差點就以為它叫啃牛排店,想說怎麼會有這麼豪邁的牛排店,不過這家店招牌雖然做的大但是真的很不明顯,話說venny從這邊路過很多次都沒注意到這家店呢
這家看起來小小間的牛排館有自己的獨立包廂,而且大年初一就開工了,不管是家庭聚餐或者是情人節都可以在這邊過呢
其實一開始進門只是隨手拍照,沒想到這一面牆大有文章呢,這也是吃完牛排之後跟店長聊天之後才知道這一區暗藏了老闆的真心
這些冷藏的牛排全都是濕式熟成牛排,這樣的牛排保鮮方式比保存冷凍牛排的成本高很多,但是這樣的肉塊更可以保留住肉汁的甜美,所謂濕式熟成指的是牛肉藉由真空袋冷藏運銷的過程,利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用來增添牛肉風味,畢竟一般的牛肉塊切開後就會變乾、變僵硬,熟成過得牛排會比較軟嫩一些,喜歡吃牛排的人記得來肯之牛吃看看濕式熟成的牛排
一進門就可以看到肯對牛排的熱情,肯之牛排館的牛肉都是原切肉塊,不想吃組合肉的人來這邊就對了,而且牛排都是先用火山岩高溫炙燒把肉汁封鎖在裡頭後,再送進烤箱烘烤的,感覺很用心的在烹煮牛排
一樓的空間用起餐來很舒服,不會有椅背碰椅背的窘境,美式風格的氣氛有一種說不出的輕鬆感,不過讓venny更開心的是掛在天花板上的三台電視,每一台都撥著不同的內容,雖然不一定會盯著電視看,但是一次可以看三台就覺得很開心
牆上掛著一些美國明星的照片,差點讓venny以為是到環球影城吃飯呢,不過這些椅子看起來特別,感覺...
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