【鹽埕小吃冠高雄:到鹽埕必吃13家老店!】 | 鹽埕小吃散步地圖2018
民以食為天、吃飯皇帝大,吃最重要不管是遊客,還是居民,吃吃吃吃吃。吃就對了。到鹽埕吃老店,走一下老空間,有味道,香香的味道。 鹽埕地區因匯集各地的人口,來了很多外省籍、大江南北好漢,身懷絕技,大展廚藝。另外台灣各地外來移民的加入,如澎湖幫、台南幫、甚至遠至雲林幫,更使鹽埕的移民文化的飲食多彩多姿。到處都是賣吃的南北口味,造成如今仍老店林立。外省籍從大陸傳過來的飲食風格與做法,帶來了高雄市民眾新的飲食的文化。大陸各省的美食和台灣各縣的風味,煎煮炒炸全部出籠,令人不眼花撩亂、目不暇給!如「老正興...
民以食為天、吃飯皇帝大,吃最重要不管是遊客,還是居民,吃吃吃吃吃。吃就對了。到鹽埕吃老店,走一下老空間,有味道,香香的味道。
鹽埕地區因匯集各地的人口,來了很多外省籍、大江南北好漢,身懷絕技,大展廚藝。另外台灣各地外來移民的加入,如澎湖幫、台南幫、甚至遠至雲林幫,更使鹽埕的移民文化的飲食多彩多姿。到處都是賣吃的南北口味,造成如今仍老店林立。外省籍從大陸傳過來的飲食風格與做法,帶來了高雄市民眾新的飲食的文化。
大陸各省的美食和台灣各縣的風味,煎煮炒炸全部出籠,令人不眼花撩亂、目不暇給!如「老正興」的江浙菜、七賢三路「吳抄手」的四川菜、幾間廣東「汕頭的沙茶火鍋」,來自溫州的新樂街「金溫州餛飩」都是從大陸各省到鹽埕落地生根的有名小吃。加上人潮洶湧,從5、60年前就生意鼎盛。小吃老店,自此匯於鹽埕,成就了「鹽埕小吃冠高雄」。
鹽埕區可以說是高雄小吃美食精華最精華區,舉凡滷味、雞絲麵、米糕、羊肉、牛肉、冰品、火鍋、碗粿、虱目魚肚、肉粽...等著名小吃應有盡有。
只是後浪前推,人潮湧退,留不下的,凋零遷移。留下的多是味美價廉、經濟實惠的小吃,帶給大家美好回憶,填飽胃口和味蕾。真值得好好逛逛。
先從小吃之旅說起,鹽埕有8個阿(我發明的)阿阿阿阿阿阿阿阿......。以「阿」為名這是多local、多台式的稱呼啊!好親切,如鄰家的朋友,是天天散步吃飯填補五臟廟的好地方。
正如所言,鹽埕區是很台味的地方,即使在大都會高雄之內。理論上是很熱鬧的都會,車水馬龍,高樓高聳入天,摩肩擦踵之地。
實則不然,這是高雄的舊城區,屋子普遍不高,道路不大,人口也已不多,晚上的車子喇叭聲也不多。這像都巿中的鄉村,卻是充滿了人情味。這有如豬肝狀三角形的鹽埔地,有壽山、有愛河、有高雄港環繞,有駁二的新藝術,也有愛河的浪漫,仁愛公園的悠閒,捷運站的方便和環狀輕軌的便利,自行車步道的環繞,真的是得天獨厚,是最適合人居之所。天時、地利、人和皆已倶備,處處聞花香,人人有溫暖。
真的不錯,大家有空來走走吧!
1.阿婆冰和婆婆冰
第一個阿。七賢三路上。差不多口味,因是分家分店而已,好像水果冰,李鹼冰好吃,熱熱的夏天,來碗冰鎮涼品,讚。必點的是番茄切盤,多汁的切塊大番茄加上醬油鹹甜和薑的提味,很有...