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台南川菜新選擇~來呷飯川食堂,主打正宗川菜料理,道道料理百元起,保有川菜料理精隨,以麻、辣、鮮、香為特色,從選料到刀工、配菜與烹調都滿用心的。說是川菜料理館,但店裡仍有部分餐點為無辣料理,滿足不嗜辣的朋友的需求,在裝潢上擺脫一般川菜館的嚴肅感,以舒適的西式簡約風打造,是一家小有特色而且花少少錢就能吃到正宗川菜的一家店。我的第一本合輯出版書籍:《高雄好吃好玩50選》更多好吃好玩等著你!快跟我一起玩高雄吧! 購買連結:點這裡[1] 明明是道地的中式川菜料理,但店的裝潢感覺像是來到咖啡館,用餐的...
台南川菜新選擇~來呷飯川食堂,主打正宗川菜料理,道道料理百元起,
保有川菜料理精隨,以麻、辣、鮮、香為特色,從選料到刀工、配菜與烹調都滿用心的。
說是川菜料理館,但店裡仍有部分餐點為無辣料理,滿足不嗜辣的朋友的需求,
在裝潢上擺脫一般川菜館的嚴肅感,以舒適的西式簡約風打造,是一家小有特色而且花少少錢就能吃到正宗川菜的一家店。
我的第一本合輯出版書籍:《高雄好吃好玩50選》更多好吃好玩等著你!快跟我一起玩高雄吧! 購買連結:點這裡[1]明明是道地的中式川菜料理,但店的裝潢感覺像是來到咖啡館,用餐的環境舒適也明亮。
來呷飯川食堂菜單:
料理部分多為川菜熱炒,多為川菜的特色料理,價格也很給力,道道僅有百來元價格而已。
川西怪味雞 $138元
怪味雞算是川菜中常見的一道涼拌菜,集合了麻、辣、甜、酸,吃的時候百味交陳,故名怪味雞。
來呷飯川食堂選用鹿野黃皮嫩土雞皮薄汁多,淋上特制的天然調味料,更能讓醬汁整個進到雞肉裡面。
微微的辣加上麻醬的濃郁濃郁,再搭配上小黃瓜與洋蔥的清甜爽口微酸,相當有層次的一道菜,
尤其在咀嚼時雞骨頭也非常地入味清香,是非常涮嘴也開胃的一道料理。
老壇酸菜牛肉 $178元(不辣)
不要以為川菜館只有又麻又辣的料理,像這道老壇酸菜牛肉就是屬不辣的料理。
四川老壇酸菜和雖然是醃漬的酸菜,但是跟台灣客家醃漬的酸菜並不同,老壇酸菜的鹹跟酸較為明顯,
底層鋪滿粉絲,牛肉吃來鮮香嫩滑,微微的酸帶出牛肉的甜,非常下飯又爽口的一道料理。
綠花椰菜炒臘肉 $138元
綠花椰菜炒臘肉感覺是滿簡單的一道家常料理,
但來呷飯川食堂的綠花椰菜炒臘肉,熱炒後有逼出臘肉油脂肉質不乾,綠花椰菜依然保有清脆的口感,
嚐一口綠花椰菜和臘肉,臘肉散出的特殊香氣和爽口的綠花椰菜搭起來...