京都祇園/超過半世紀的老店「松乃鰻魚飯」 烤鰻魚飯好吃 ... | 日本鰻魚飯京都
一路從清水寺逛到八坂神社,轉眼間天色就暗了,晚餐索性就在附近的祇園鬧區中覓食,原本想選擇網路上極出名的花見小路木桶鰻魚飯,但因為要事先預約才吃得到只能作罷。之後在商店街上晃阿晃,無意間看到了「鰻松乃」,店面看來古樸優雅,門口大大的布幔上寫著「鰻」,極想吃鰻魚飯的友人便拉著我走進去了,事後看來,雖然價格有點高貴,但能感受到道地的日式風味。很幸運,當時店內位置並無客滿,一位老奶奶店員領著我們直接往裡面位子就坐。從店門往用餐區會經過一個狹長的走道,走道只以幾盞昏黃的燈照亮,一旁有個吃飯完結帳的櫃檯...
一路從清水寺逛到八坂神社, 轉眼間天色就暗了,晚餐索性就在附近的祇園鬧區中覓食,原本想選擇網路上極出名的花見小路木桶鰻魚飯,但因為要事先預約才吃得到只能作罷。之後在商店街上晃阿晃,無意間看到了「鰻松乃」,店面看來古樸優雅,門口大大的布幔上寫著「鰻」,極想吃鰻魚飯的友人便拉著我走進去了,事後看來,雖然價格有點高貴,但能感受到道地的日式風味。
很幸運,當時店內位置並無客滿,一位老奶奶店員領著我們直接往裡面位子就坐。從店門往用餐區會經過一個狹長的走道,走道只以幾盞昏黃的燈照亮,一旁有個吃飯完結帳的櫃檯,看得出是有些年紀的店。
穿過走廊來到用餐區,用餐區其實不大,看了看,大概也只有20幾個座位,而且有些食客是上了年紀的老爺爺老奶奶,並會與婆婆店員寒暄,感覺就像認識了很久一樣。餐桌椅以及裝潢也很復古,無論是滿臉笑容的奶奶服務員、環境與用餐的客人,都讓人很放鬆,有種在家的親近感。
▲店內服務員清一色都是穿著日式服飾的老太太,不但招呼親切還滿臉笑容,態度讓人好舒服阿。接下來就是重頭戲──鰻魚飯時間!打開菜單,小小吸了一口氣,因為有點貴阿,不過其實在日本吃鰻魚飯動不動一晚就是要價3000日圓以上,所以想想也還好,只是荷包有點失血...
除了「烤鰻魚飯」,店內還有比較少見的「白燒鰻魚飯」、「蒸鰻魚飯」。「白燒」依據菜單上的英文解釋是「沒加醬汁下去烤的鰻魚」,而「蒸鰻魚」的做法則是「將醬烤過的鰻魚蒸過」。
每種鰻魚飯的size又有分小、中或大,在價錢與想嘗試新口味的考量之下,我們點了一份「小份鰻魚飯」(2700日圓)、「小份的蒸鰻魚飯」(4200日圓)。點完餐後,婆婆服務員就送上漬物與熱綠茶,雖然不羈對漬物沒興趣,但這擺盤好詩意阿。
等待餐點時,稍稍用網路查了一下,原來「松乃」真的是間老店,有超過半世紀的歷史,且鰻魚一律都選用靜岡縣出產的鰻魚,食尚玩家也有採訪過,算小有名氣。
首先上來的是烤鰻魚飯,因為是小份的所以份量真的也不大,內容就是下圖照片中的那般簡單:鰻魚與米飯。
雖然小碗,但口味卻不馬虎!好吃耶!米飯煮的粒粒分明且不軟爛,淋上甜甜鹹鹹的醬汁,感覺這樣就可以單吃半碗飯了。
上頭的鰻魚也很不錯,浸漬...