立冬養臟~藥燉排骨@ Lydia & Mia 美味關係:: 痞客邦 | 藥燉排骨高麗菜
我今天要公開一個秘密認識許久的朋友知道我的身世之後都會很驚訝的說"天哪~你是中藥行的女兒!竟然到現在才跟我說有這麼好的資源早就應該跟我們分享"呵呵 是呀 身為中藥行的女兒一出生就接觸中藥比一般人更為熟悉貼近漢方養生的生活小時候我幾乎沒有玩具就在我們家中藥店門口一邊玩一邊幫忙整理藥材 玩的不是芭比娃娃而是整株原生當歸尚未切片的整株當歸似人形看著爸媽炮製杜仲把整根黃耆切片看著生地蒸熟變成熟地我就是這樣聞著中藥味長大的耳濡目染爸爸對於藥材的堅持從小爸爸就用中藥幫我們調理身體抵抗力好很少上醫院報到還以為...
我今天要公開一個秘密
認識許久的朋友知道我的身世之後都會很驚訝的說
"天哪~ 你是中藥行的女兒!竟然到現在才跟我說
有這麼好的資源早就應該跟我們分享"
呵呵 是呀 身為中藥行的女兒 一出生就接觸中藥
比一般人更為熟悉貼近漢方養生的生活
小時候我幾乎沒有玩具 就在我們家中藥店門口一邊玩一邊幫忙整理藥材
玩的不是芭比娃娃 而是整株原生當歸 尚未切片的整株當歸似人形
看著爸媽炮製杜仲 把整根黃耆切片 看著生地蒸熟變成熟地
我就是這樣聞著中藥味長大的 耳濡目染爸爸對於藥材的堅持
從小爸爸就用中藥幫我們調理身體
抵抗力好很少上醫院報到 還以為身體好是應該的每個人都是這樣
長大後第一次聽到過敏這個名詞 發現怎麼周遭朋友都是過敏兒
原來這一切都要歸功於爸爸用心的調養我們的身體
所謂調養身體 並不是一天到晚吃補藥
孔子說因材施教 中藥也是如此 因時制宜適度調整才是對的
現代人尤其是我們這一輩的人想吃藥膳調理身體卻不知道去哪裡買
雖然現在很多超市甚至菜市場都有賣中藥 但是品質不好的中藥花錢又傷身
因為朋友的鼓勵 我終於鼓起勇氣要將我的漢方養身方法分享給大家
最近立冬即將到來 「立冬之際 養生需養臟」
盡量不要讓身體接觸冰冷食物 否則氣容易被竭盡掉則容易氣虛
氣虛則體弱 不只容易感冒生病 禍及傷腎 明年春天來時 就容易會有肌肉骨頭痠痛的毛病
所以立冬之時吃補藥不是沒有道理 是時候該好好「養臟」
適時溫補養臟 幫助身體自然增加抵抗力
今天要介紹的就是我們家的招牌~藥燉排骨
不是我在誇張 這個藥燉排骨是遠近馳名啊!
老中青小不管哪一代朋友只要吃過我們的藥燉排骨就回不去了~
無法再接受外面清淡食之無味的藥燉湯頭
那濃郁自然甘甜的藥膳湯 溫補不燥熱 喝下去不只是全身暖起來 感覺身體內外都很舒服 而且一夜好眠
...